Шоколадное печенье по рецепту MissJoker
Приготовьте нежное шоколадное печенье с маслом, сахарной пудрой, какао и корицей. Украсьте глазурью из пористого шоколада с ромом или коньяком!
Продукты
- масло сливочное - 175 гр
- сахарная пудра - 1 ст.
- яйцо - 1 шт
- ванилин - 1 ч.л.
- соль - на кончике ножа
- корица молотая - 1 ч.л.
- какао - 40 гр
- мука - 2-2,5 ст.
- для смазывания: любой джем или повидло
- для глазури:
- шоколад пористый - 150 гр
- ром (коньяк) - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В предверии праздников еще один вариант печенья:
масло (комнатной температуры) хорошо взбить с сахарной пудрой, далее вбить яйцо
постепенно (по очереди, как написано в ингредиентах)в тесто добавлять остальные компоненты, каждый раз доводя тесто до однородности
в самом конце аккуратно ложкой (как у меня на фото)вмешать муку, насыпая ее по чуть-чуть, чтобы тесто было крепким, но эластичным.
скатать в шарик и убрать в пленке(пакете) на 1 час в холодильник
далее раскатать тесто (0,5 см толщиной) между пленкой или пакетом, это для того, чтобы не добавлять лишней муки, а то печенье будет очень жестким
потом вырезать фигурки (или слепить руками, придав любую форму, по фантазии)
разложить на хорошо смазанный маслом противень (или на пекарскую бумагу)
печь в разогретой духовке (180 град.) 10 минут!
достать, остудить, намазать любым повидлом или джемом, и покрыть шоколадной глазурью. Украсить, как душа пожелает.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 декабря 2009, 22:25
14 декабря 2009, 22:30
14 декабря 2009, 22:43
14 декабря 2009, 23:07
15 декабря 2009, 21:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти