Куриное суфле по рецепту MissJoker
Приготовьте нежное куриное суфле с курицей, молоком, мукой, луком, яйцами и зеленью. Сметана добавит кремовой текстуры! Пошаговый рецепт у нас.
Пошаговый способ приготовления
Это классическое суфле, которое обычно делают в детских учреждениях.
Курицу отварить до готовности, остудить, отделить мясо от костей и провернуть его в мясорубке.(Для нежности можно дважды)
Лук также провернуть вместе с куриным мясом через мясорубку.
Добавить остальные ингредиенты и замесить однородную массу. Важно! Масса должна быть как густая сметана по конситенции. В крайнем случае, добавить немного молока или муки.
Выложить массу на смазанную маслом форму, заполнив не более 2/3, накрыть фольгой. Выпекать в духовке около 45 минут. Важно!Температуру повышать во время процесса готовки от меньшей (100 г) к большей (макс 150 г)
За 10 минут до конца процесса снять фольгу, суфле смазать сметаной, чтобы образовалась румяная корочка.
Готовность проверяем сухим тонким ножом или лучиной (как обычную выпечку). Важно! Не вынимать из формы до полного остывания. Можно есть как холодным, так и слегка подогретым.
Приятного аппетита! (позже выложу пошаговые фотографии)
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
345 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 декабря 2009, 05:45
13 декабря 2009, 06:01
13 декабря 2009, 11:10
13 декабря 2009, 13:01
13 декабря 2009, 18:47
21 января 2010, 04:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти