Детские маффины "куриное суфле"

Готовить не долго...

Филе прокрутить два раза через мелкую решеточку.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкую терку - пассеровать на масле немного, не зажаривая. Остудить. Добавить к фаршу.

В полученный фарш добавить натертый сыр на мелкой терке, соль, перец, орегано, кефир и два желтка. Выбить фарш.

Духовку нагреть до 180 градусов.

Холодные белки взбить в пену, добавить немного соли и осторожно подмешать к фаршу.

Выложить фарш в силиконовые формочки для маффинов, предварительно в каждую налить по десертной ложки воды.

(если нет силиконовой, можно в другие формы предварительно смазав маслом и воды тогда налить немного на противень).

Выпекать 40-60 мин. Деткам подавать в теплом виде.

Всем приятного!!!