Компот

Соленья и маринады

Куриное суфле нежность

Name: Куриное суфле "нежность"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: отварная куриная грудка; сырые яйца; сливочное масло; сливки; мука; отварные морковки; мускатный орех; соль; чёрный перец

Куриное суфле "Нежность" из отварной куриной грудки с яйцами, сливочным маслом и морковкой. Легкий и вкусный рецепт для домашних гастрономов!

Продукты

вареная куриная грудка - 1
сырое яйцо - 2
сливочное масло - 100 г
сливки 10% - 200 мл
мука - 1 ст.л.
морковь - 3 крупные
мускатный орех - щепотка
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Муку подсушить на разогретой сковороде,развести половиной сливок и проварить на слабом огне 3 минуты. Варёную морковь измельчить в пюре с помощью блендера,посолить по вкусу.Отварную куриную грудку пропустить через мясорубку,добавить сливочное масло,яйца и мучной сливочный соус,посолить,поперчить,приправить мускатным орехом и и взбить,постепенно добавляя сливки. В смазанную маслом форму выложить послойно куриную массу и морковное пюре,куриный слой должен быть последним.Запекать в разогретой до 200С духовке 20 минут.Готовое суфле остудить,нарезать на порционные куски.