Курино-овсяное суфле и оладушки

Фото к рецепту: Курино-овсяное суфле и оладушки
ДомашняяПростой
86481418

Ингредиенты

  • 400 гр. филе курицы
  • 3 ст.л. с горкой овсяных хлопьев №2
  • 4 ст.л. (щедрых) сметаны 15%
  • 1 луковица, средняя
  • соль, специи, травки сушеные, любимые
  • опционально для усложнения вкуса 1 ст.л. муки камы (тогда у смеси будет еще и аромат обжаренный хлебный :) )

Пошаговый рецепт приготовления

Хлопья смешиваем со сметаной. Филе мелко-премелко рубим. Луковичу трем на терке или измельчаем (мясорубка/блендер), если грубая луковица, то можно и ошпарить кипятком, затем дать стечь жидкости.

Смешать все ингредиенты вместе, приправить солью, специями.

В идеале приготовить смесь накануне, но если готовить в тот же день, то дать постоять минимум часик.

Далее варианта 2: жарить и запекать.

Жарила я такие оладушки куриные до этого сто раз, чоуж там. Но вот запекала в первый раз.

Сказать по правде, я была на седьмом небе от счастья :) то ли, потому что первый раз дорвалась до рамекинов, то ли, потому что запах по дому шел умопомрачительный :) особенный какой-то :)

Суфле было очень нежным, вкусным... и максимально диетичным при этом :)

Отлично пошло суфле в овощным салатом и карамельными черри :)

Пошаговые фото рецепта

Курино-овсяное суфле и оладушки: фото шаг 1
Курино-овсяное суфле и оладушки: фото шаг 2

Дополнительная информация

Есть на моей кухне проблема одна извечная: КУДА ДЕТЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ? Я люблю купить целую курочку. Иногда я её целиком запекаю, иногда просто на порционные кусочки для разных блюд разделываю, но вот всегда этот вопрос возникает :) Приготовить с нею плов или там, капустку, ну или даже рагу... ну раз, ну два, а потом все равно факт на лицо: не очень-то эту грудку у нас дома жалуют. Как выход: маскировка и глубокая художественная обработка :) практически до неузнаваемости. Луковый куриный пирог, к примеру, или там, котлетки вперемешку с овощами ароматными и сочными, в какой-нить соус запрятать, томатно-абрикосовый, и прочая. Как курица, так и радость, и печаль одновременно. Но что-что, а куриные оладушки у нас дома всегда были в почете. Впрочем, как и овсяные :) Проблему утилизации куриного филе в нашем доме это решит...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

azzurro07

Машуль,суфле интересное,его и на завтрак можно приготовить.Для меня это извечная проблема-что на завтрак!А грудки у нас съедаются на раз!

марусёк

да, я кушала на завтрак - это идеальное решение :)

mama tasi

Скажите пожалуйста, при какой температуре и как долго запекать это суфле?! Мне кажется Вы упустили этот момент в описании рецепта @}--}--

марусёк

виновата, каюсь :) обычно я выставляю 180 градусов :) это суфле у меня готовилось минут 25-30 :)

mama tasi

Спасибо за ответ! Начиталась и пошла на кухню жарить котлетки "по мотивам" :) правда фарш у меня из говядины и вместо сметаны молоко, но это уже мелочи, главное идея и посыл.. а Ваш рецепт меня как раз на кухню и "послал" :)

марусёк

да уж :) всё за идею! :) спасибо! O<img src=" />

манюша

У меня как и у Саши, грудки улетают первыми. Мало того, сын гордо отказывается иногда есть остальные "запчасти". :( Так что спасибо за рецепт!

марусёк

Маняш, на здоровье :)

sweta1
20.01.2012 18:27

у нас такой проблемы нет,сжуют эту грудку быстро!....Вкусно! :)

ЯВенера

Мне понравились оба варианта: и котлеты, и суфле!:)

alyakeyk
20.01.2012 22:58

Блестящая идея!Очень вкусное суфле,а как завтрак - *OK**BRAVO*

Ирина 211978

Вкусно! *BRAVO*

chef
22.01.2012 18:53

Хороший состав @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Инструменты