Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курино овсяное суфле и оладушки

Приготовьте курино-овсяное суфле и оладушки с филе курицы, овсяными хлопьями и щедрой сметаной. Добавьте специи и луковицу для яркого вкуса!

Продукты

400 г филе курицы
3 ст.л. с горкой овсяных хлопьев №2
4 ст.л. (щедрых) сметаны 15%
1 луковица, средняя
соль, специи, травки сушеные, любимые
опционально для усложнения вкуса 1 ст.л. муки камы (тогда у смеси будет еще и аромат обжаренный хлебный :) )

Пошаговый способ приготовления

Хлопья смешиваем со сметаной. Филе мелко-премелко рубим. Луковичу трем на терке или измельчаем (мясорубка/блендер), если грубая луковица, то можно и ошпарить кипятком, затем дать стечь жидкости.

Смешать все ингредиенты вместе, приправить солью, специями.

В идеале приготовить смесь накануне, но если готовить в тот же день, то дать постоять минимум часик.

Далее варианта 2: жарить и запекать.

Жарила я такие оладушки куриные до этого сто раз, чоуж там. Но вот запекала в первый раз.

Сказать по правде, я была на седьмом небе от счастья то ли, потому что первый раз дорвалась до рамекинов, то ли, потому что запах по дому шел умопомрачительный особенный какой-то

Суфле было очень нежным, вкусным. и максимально диетичным при этом

Отлично пошло суфле в овощным салатом и карамельными черри

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

197 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10331

Понравилось: 197

Автор: Marus_ok

Создан: 20 января 2012, 12:31

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Есть на моей кухне проблема одна извечная: КУДА ДЕТЬ КУРИНОЕ ФИЛЕ? Я люблю купить целую курочку. Иногда я её целиком запекаю, иногда просто на порционные кусочки для разных блюд разделываю, но вот всегда этот вопрос возникает Приготовить с нею плов или там, капустку, ну или даже рагу... ну раз, ну два, а потом все равно факт на лицо: не очень-то эту грудку у нас дома жалуют. Как выход: маскировка и глубокая художественная обработка практически до неузнаваемости. Луковый куриный пирог, к примеру, или там, котлетки вперемешку с овощами ароматными и сочными, в какой-нить соус запрятать, томатно-абрикосовый, и прочая. Как курица, так и радость, и печаль одновременно. Но что-что, а куриные оладушки у нас дома всегда были в почете. Впрочем, как и овсяные Проблему утилизации куриного филе в нашем доме это решит...

Спасибо за ответ! Начиталась и пошла на кухню жарить котлетки "по мотивам" правда фарш у меня из говядины и вместо сметаны молоко, но это уже мелочи, главное идея и посыл.. а Ваш рецепт меня как раз на кухню и "послал"

Marus_ok

20 января 2012, 16:19

да уж всё за идею! спасибо!

манюша

20 января 2012, 17:40

У меня как и у Саши, грудки улетают первыми. Мало того, сын гордо отказывается иногда есть остальные "запчасти". Так что спасибо за рецепт!

Marus_ok

20 января 2012, 17:43

Маняш, на здоровье

sweta1

20 января 2012, 18:27

у нас такой проблемы нет,сжуют эту грудку быстро!....Вкусно!