Ореховый рулет по рецепту avrora007
Попробуйте наш ореховый рулет: тесто без разрыхлителя на пшеничной муке, с начинкой из яблок и грецких орехов, глазурью из абрикосового варенья. Вкусно!
Продукты
- для теста:
- 400 г пшеничной муки
- 4 ч.л без верха разрыхлителя
- 100 г сахара
- можно добавить немного ванилина и рома
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 250 г творога
- для начинки:
- 1 яблоко
- 50 г измельченных ядер грецкого ореха
- 200 г размолотых ядер грецкого ореха
- 100 г сахара
- 1 уп. ванильного сахара и немного рома для аромата
- 1 яйцо
- 1 белок
- пряности для выпечки.
- при необходимости 1-2 ст.л. молока
- для глазури:
- 1 желток
- половинки ядер ореха
- 2 ст.л. абрикосового варенья
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Муку смешать с разрыхлителем теста и просеять.
Добавить остальные составляющие для теста и вымесить тесто.
Начинка:
Яблоко натереть на крупной терке и перемешать с измельченными орехами.
Добавить взбитый белок с сахаром и пряности для выпечки.
На посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто квадратной формы (примерно 35x35), намазать начинкой, при этом оставить свободный от начинки край на 1,5 см.
Плотно и равномерно распределить начинку на поверхности теста.
Свернуть рулет и положить на противень.
Взбитым желтком смазать поверхность рулета и украсить его верхнюю часть грецкими орехами.
Выпекать при 180 С примерно 60 мин.
Сразу после выпечки смазать абрикосовым вареньем.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
61 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
На противень положить бумагу для выпечки, а для получения правильной формы рулета используйте рамку для выпечки. Творог брать не сухой, а из пряностей кто что любит. Я положила щепотку мускатного ореха, корицу, молотый имбирь и щепотку душистого молотого перца.
Комментарии
09 ноября 2009, 19:55
09 ноября 2009, 20:40
09 ноября 2009, 20:56
09 ноября 2009, 21:02
09 ноября 2009, 21:12
09 ноября 2009, 21:57
09 ноября 2009, 21:57
09 ноября 2009, 22:13
09 ноября 2009, 22:49
09 ноября 2009, 23:02
09 ноября 2009, 23:50
10 ноября 2009, 00:30
10 ноября 2009, 00:56
10 ноября 2009, 01:04
10 ноября 2009, 01:12
10 ноября 2009, 02:04
11 ноября 2009, 03:34
01 февраля 2010, 00:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти