Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой

Фото к рецепту: Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой
ДомашняяПростой
917553172

Ингредиенты

  • тесто:
  • молоко 1 ст.
  • сахар 2 ст.л.
  • дрожжи сухие 10 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • соль 1/2 ч.л.
  • ванилин
  • сливочное масло 50 гр.
  • мука около 500 гр. (может чуть больше, зависит от ее качества и влажности)
  • начинка:
  • орехи грецкие 2,5 ст.
  • сахар 1 ст.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • глазурь:
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • сахарная пудра 1/2 ст.
  • молоко 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Замесить обычное дрожжевое тесто из предложенного набора продуктов.

Поставить в теплое место для подхода.

Когда оно подойдет в 2-3 раза, обмять его и пусть еще подходит.

После того как тесто увеличится снова раскатать его на пергаментной бумаге в прямоугольный пласт (у меня получилось где-то 35 на 45 см.).

По всей поверхности выложить ореховую начинку и скатать в рулет.

Края рулета соединить.

По кругу разрезать рулет не доходя до центра где-то 2 см.

Полученные сегменты развернуть. (см. фото).

Оставить на 30 мин. для подхода.

Смазать взбитым яйцом и выпекать 40 мин. температура 220 град.

Готовый рулет оформить глазурью.

Начинка:

Орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить.

Добавить масло и сахарную пудру.

Перемешать.

Глазурь:

Масло растопить, добавить сахарную пудру и молоко.

Тщательно перемешать.

Охладить.

Из пергаментной бумаги сделать кулечек, выложить туда глазурь.

Обрезать заостренный кончик и нарисовать сеточку на рулете.

Пошаговые фото рецепта

Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой: фото шаг 1
Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой: фото шаг 2
Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой: фото шаг 3
Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой: фото шаг 4
Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой: фото шаг 5
Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой: фото шаг 6
Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой: фото шаг 7
Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой: фото шаг 8
Рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Светик, я первая! Угости кусочком! :)

светка-пипетка

Угощайся, Севочка, только вот не все фотки еще загрузила! :)

рафаэлла

Начинка отличная! Кекс изумительный!

светка-пипетка

Спасибо :)

севуля

Спасибо, Светик!

5061909
21.01.2010 02:26

И завернули Вы рулетик красиво и понятно всё! Так что фотки не помеха хорошему рулету! Очень апппппетитненький! Вот насмотришься, начитаешься на ночь и айда на кухню, что делать?! Как фигуру в норму приводить?! :-)

nsv03
21.01.2010 02:36

Вау,супер-красавчик!!!Забираю.555555555555

christymar

очень аппетитно и красиво,сразу чая горячего захотелось.Жаль что такого рулета нет у меня 5

sigal
21.01.2010 02:53

Прекрасный рулет, а фотографии вызывают аппетит. 5.

sigal
21.01.2010 02:53

Прекрасный рулет, а фотографии вызывают аппетит. 5.

lianaaa
21.01.2010 03:02

мммм какая начинка вкусная, и кстати очень красивая!

Nathalya
21.01.2010 03:04

отлично!

natapit
21.01.2010 03:08

согласна.отлично!

 Украинка

Очень симпатичный, вкусный!

шуш
21.01.2010 03:33

Светочка, ооочень вкусны и красивый рулет!!!!! 5+5+5

laralaram

красиво оформлено!

ирусик-88

Фото №8 очень хорошее,жаль что не оно на главной.Пирог просто невероятно аппетитный,разрезан и уложен очень интересно!Начинка ...вау хочу! 55555++++

anzelikas

Красивый и вкусный рулет!5555555555

irisli
21.01.2010 12:10

Какая фигура, когда такие пироги! 5555

lillit1
21.01.2010 12:16

прекрасный рулетик 555!

prostoeva

ВАУ!!!!!!!! ЗАБРАЛА!!!!!! :):):) +++100:)

junona61
21.01.2010 13:16

Красавец!!! 55555

ната777

Все забрала и рулет и рецепт и тарелку. Отличная выпечка. Спасибо.5.

antea
21.01.2010 15:57

Очень вкусно и красиво.5!

nikiskin
21.01.2010 16:10

красивый!!!

ciren_
21.01.2010 18:02

Вкусно!!! 55555+++++

кыш
22.01.2010 07:22

Красиво! 5!

irina90-60-90

красавец:)

светка-пипетка

Спасибо!!! :)

utro8
25.01.2010 02:52

Красивый, ароматный пирог!55555

galina.gede

Здорово!!! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты