Сливочно малиновый рулет из орехового бисквита
Приготовьте сливочно-малиновый рулет из орехового бисквита с кремом и глазурью. Идеальное лакомство для праздника! Рецепт с пошаговыми инструкциями здесь.
Продукты
- тесто
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 125 г
- мука - 25 г
- кукурузный крахмал - 75 г
- грецкие орехи - 40 г
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- соль
- сироп
- апельсиновый сок - 1/2 ст.
- ликер кумкават или апельсиновый
- для прослойки
- малиновый джем - 150 г
- крем
- крем-чиз филадельфия - 150 г
- сливки - 200 мл
- сахарная пудра - 2–3 ст.л.
- апельсиновая цедра
- для глазури
- горький шоколад - 100 г
- молоко - 60 мл.
- противень 38х40 застеленный пекарской бумагой
Пошаговый способ приготовления
Бисквит:
Взбить желтки с саxаром,добавить муку,краxмал,орехи. Перемешать.
Белки взбить с ванильным саxаром и солью.В три приема, аккуратно перемешивая(методом складывания-снизу вверх и по кругу) добавить белки к желтково-мучной массе.
вылить тесто на противень,разровнять и выпекать в прогретой до 180"духовке10-12 мин.(духовку в течении 10 минут не открываем)ориентируйтесь на вашу духовку!
готовый бисквит выстелить на чистый слегка промасленный лист пекарской бумаги,аккуратно снять бумагу,на которой он выпекался и скрутить рулетом,полностью остудить.
крем:
взбить крем-чиз с сахарной пудрой и соединить со взбитыми до устойчивых пиков сливками и цедрой
сборка:
развернуть бисквит и пропитать его сиропом.
нанести малиновый джем.
смазать кремом и завернуть в рулет.
нанести сверху шоколадную глазурь
глазурь:
довести молоко до кипения и растворить в нем кусочки шоколада.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
58 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 февраля 2011, 03:07
02 февраля 2011, 03:10
02 февраля 2011, 03:22
02 февраля 2011, 03:25
02 февраля 2011, 03:56
02 февраля 2011, 04:03
02 февраля 2011, 04:07
02 февраля 2011, 04:12
02 февраля 2011, 04:25
02 февраля 2011, 07:08
02 февраля 2011, 07:12
02 февраля 2011, 08:27
02 февраля 2011, 09:56
02 февраля 2011, 10:47
02 февраля 2011, 11:35
02 февраля 2011, 12:12
02 февраля 2011, 12:38
02 февраля 2011, 12:55
02 февраля 2011, 12:59
02 февраля 2011, 13:43
02 февраля 2011, 14:21
02 февраля 2011, 18:32
02 февраля 2011, 19:04
02 февраля 2011, 19:32
02 февраля 2011, 23:24
03 февраля 2011, 03:11
03 февраля 2011, 06:47
03 февраля 2011, 16:00
03 февраля 2011, 18:34
03 февраля 2011, 20:39
04 февраля 2011, 00:42
04 февраля 2011, 12:02
05 февраля 2011, 08:05
01 апреля 2013, 11:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти