Главная
Все рецепты
Выпечка
Рулеты
Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт)

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт)

Ингредиенты

орехи – 250 г
печенье (вафли, сухари, хлебная крошка) – 80 г
масло сливочное – 30 г
сахар – 40 г
молоко – 125 мл.

шоколад – 50 г
корица, ванильный сахар
тесто слоеное – 1 упаковка
пергамент

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 1

1. Если совсем мало времени, а нужно изобразить что-то вкусное и симпатичное, смотрим, что есть в наличии. Берем (в пропорциях, указанных выше) любой «набор» орехов, печенья, шоколада. (У меня вообще был клубничный Риттер-спорт, вполне даже подошел). Сразу включаем духовку (180с), вынимаем тесто и размораживаем его.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 2

2. В кастрюлю наливаем молоко, режем масло, туда же шоколад, сахар, ванильный сахар, корицу. Включаем конфорку и доводим до кипения, помешивая. Как только молоко закипело, тут же снимаем с огня.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 3

3. Орехи и печенье размалываем в блендере.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 4

4. Измельченные орехи и печенье добавить в молочную смесь, перемешать, дать остыть. В результате получится довольно густая масса.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 5

5. В это время подготовить тесто. Если тесто «толстое», раскатать в пласт толщиной 3 мм (прямоугольной формы). Есть счастливые люди, у которых все ровно и красиво получается безо всяких приготовлений. Если же у Вас, как у меня, с этим небольшие проблемы, делаем следующие вещи: 1. пласт теста надо разделить на три равные части, как на рисунке (нанести «пунктир» чем-то с тупым концом, чтобы тесто не порвалось).

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 6

6. 2. С внешних краев отступить 4 см, и сделать отметки через каждые 2 см по обоим краям теста. С внутренней стороны (по линиям пунктира) отступить сверху по 2 см и также сделать отметки через каждые 2 см.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 7

7. 3. Соединить отметки соответственно «по косой».

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 8

8. 4. В центральный прямоугольник выложить начинку (остывшую). По линиям соединенных меток острым ножом сделать надрезы.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 9

9. 5. Подвернуть верхнюю центральную часть теста на начинку, первые две полоски теста наложить внахлест поверх завернутого края.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 10

10. 6. Далее по очереди с каждой стороны «заплетать» полоски друг на друга. Если будут оставаться небольшие прорехи, ничего страшного, так даже симпатичнее.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 11

11. 7. Не доходя 2-3 полосок до конца рулета, аналогично верху, подвернуть нижнюю часть теста и две нижние полоски.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 12

12. 8. полностью «заплести» рулет. Переложить рулет на решетку.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 13

13. Выпекать 20-22 минуты. По окончании времени вынуть и остудить на пергаменте. Всё.

Шоколадно-ореховый рулет «свекровь уже едет» (блиц-рецепт): шаг 14

14. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Всё очень быстро! Я сделала начинку и заплела рулет минут за 10. Несмотря на то, что отмеряла сантиметры по линейке! Начинка может быть абсолютно любая – всё, что найдется в закромах Родины. Главное, чтобы она была не очень текучей. Можно смазать верх рулета взбитым желтком или молоком, или посыпать шоколадной крошкой. Очень быстро и просто! Но при этом совсем не стыдно подать гостям на стол! Анекдот: Мама, проводив большое количество гостей, убравшись и помыв посуду, укладывает ребенка спать. Ребенок просит: «Расскажи про Колобка!» Мама: «Попросил дед бабку испечь ему Колобок. Вот пошла бабка — по сусекам поскребла, по амбару помела, нашла муки немного, добавила в нее размягченного сливочного масла, 10 граммов дрожжей, одно яйцо, две столовые ложки сметаны…» П.с. Муж попросил обязательно написать, что рулет ну ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
82 человек оценили

Сохранить рецепт
109 человек сохранили

Дашенька,умничка! Тоже такую невестку ищу,но не найти никак. Готовить не умеют,стирать не хотят,а уж чтобы мне такой рулетик испечь?,вообще молчу. А я бы только в гости ходила бы да "пылюку" проверяла:вытерла ее сноха или нет. А потом чайку с рулетом! (Мечты,мечты,в чем ваша сладость?)

vicus

01.05.2010 18:25

Ответить

Очень красиво и вкусно!!!

19.01.2011 07:15

сказка тоже упер 555

21.01.2011 03:50

Спасибо блогу Кати mama tikka и её "похвастушкам", а то так бы и не увидела я твой чудо рецепт! Невероятно красивый получился и веру твоему супругу на слово, очень вкусный

555

krakazuka

15.06.2011 02:49

Ответить

Дашуль, чудесный рулетик! *THUMBS UP*