Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельный пирог по рецепту veresk11

Вкусный картофельный пирог с очищенной картошкой, яйцами, луком, сыром и сметаной. Идеальный выбор для семейного ужина! Попробуйте с зеленью!

Продукты

картошка очищенная - 4 крупных картофелен
яйца - 1 шт
лук репчатый- 1 шт
мука - 2 ст.лож.
соль
перец .
сыр твердый - ~ 200 г
майонез - 3 ст. лож.
сметана - 3 ст.лож.
чеснок - 1-2 зубка
зелень (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Из этого кол-ва у меня получилось 4 блина, пирог не высокий. БОльше понравился в холодном виде:cool:

Картошку натереть на терке. Лук репчатый мелко-мелко порезать и добавить к картошке. Яйцо, муку, соль, перец - к картошке с луком. Хорошенько перемешать. Жарить на сковороде, как блины, с одной и другой стороны. Эти "коржи" не должны быть толстыми - до 1см. Тесто все таки густое, я выкладывала 3-4 ложки и разравнивала на скороводе.

Пока коржи остывают, готовим к ним "крем": майонез, сметану,чеснок (давленный) и тертый сыр перемешиваем (и оставить сыр для верхнего блина).

Этой смесью ("крем") перемазываем все получившиеся блинчики.

Сверху наш пирог посыпаем оставшимся тертым сыром

Ставим пирог в разогретую духовку (200 градусов) и пропекаем до готовности (у меня был пирог 20-25 минут в духовке). И еще - нам нравится когда сыр только расплавился, а не до румяной корочке, поэтому вверх посыпала сыром за минуту до готовности.