Бёрек слоеный пирог с картофельно тыквенной начинкой
Вкусный бёрек - слоеный пирог с картофельно-тыквенной начинкой. Приготовьте его из теста, картофеля, тыквы, лука и зелени. Быстро и вкусно!
Пошаговый способ приготовления
Смешайте муку, воду, соль и замесите однородное тесто.
Накройте его горячей миской и оставьте на полчаса.
Мелко нарежьте лук, чеснок и зелень.
Тыкву натрите на крупной терке.
На разогретом растительном масле обжарьте лук, добавьте к нему тыкву.
Натрите картофель на крупной терке и сразу положите к тыкве.
Когда начинка почти готова, посолите, добавьте зелень и чесноком и прогрейте до готовности.
Разделите тесто на части, подкатайте смажьте маслом и оставьте еще на 10 минут.
Раскатайте три лепешки толщиной 3-4 мм и сложите их друг на друга, смазывая маслом.
Через 10 минут возьмите первую лепешку и растягивайте ее до прозрачного состояния.
Равномерно разложите треть фарша и скатайте рулет.
То же самое сделайте с двумя другими лепешками.
Уложите рулеты в смазанную маслом форму и смажьте разболтанным яйцом или сметаной.
Запекайте при 200° примерно 25 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
273 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16565
Понравилось: 273
Автор: IrinaCooking
Создан: 12 марта 2018, 22:34
Видео рецепт
Дополнительная информация
Смешайте муку, воду, соль и замесите однородное тесто.
Накройте его горячей миской и оставьте на полчаса.
Мелко нарежьте лук, чеснок и зелень.
Тыкву натрите на крупной терке.
На разогретом растительном масле обжарьте лук, добавьте к нему тыкву.
Натрите картофель на крупной терке и сразу положите к тыкве.
Когда начинка почти готова, посолите, добавьте зелень и чесноком и прогрейте до готовности.
Разделите тесто на части, подкатайте смажьте маслом и оставьте еще на 10 минут.
Раскатайте три лепешки толщиной 3-4 мм и сложите их друг на друга, смазывая маслом.
Через 10 минут возьмите первую лепешку и растягивайте ее до прозрачного состояния.
Равномерно разложите треть фарша и скатайте рулет.
То же самое сделайте с двумя другими лепешками.
Уложите рулеты в смазанную маслом форму и смажьте разболтанным яйцом или сметаной.
Запекайте при 200° примерно 25 минут.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти