Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с чечевицей

Вкусный суп с чечевицей на курином бульоне. Зелёная чечевица, картофель, тонкая вермишель и свежая зелень создадут неповторимый аромат. Соль и перец для пикантности!

Продукты

куриный бульон (свежий) - 3 л.
чечевица зелёная - 250 г
картофель - 4-5 шт. (средние)
вермишель тонкая - 100 г
зелень: укроп,петрушка,кинза.
соль
перец душистый , куркум

Пошаговый способ приготовления

Сварить куриный бульон.

Зелёную чечевицу промыть и добавить в кипящий бульон,варить на небольшом огне около 15-20 минут, добавить не крупно нарезанный картофель и варить ещё 10 минут, затем добавить мелкую вермишель и поварить ещё 3-5 минут,посолить,

положить специи,заложить мелко нарезанную зелень, довести до кипения и всё.

Дать настояться минут 30 и можно вкушать.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5634

Понравилось: 31

Автор: цезарь

Создан: 26 октября 2009, 00:57

Каталоги: Первые блюда Супы из мяса птицы

Никогда не пробовала чечевицу.Как-то у нас в семье это никогда не ели, да и знакомые мои тоже... на что хоть это похоже?! Но думаю что всё-таки должно быть вкусно!Авансом-555!

pinkflamingo1962

26 октября 2009, 01:01

Вкусный супчик,я только без вермишели варю.555

малурияна1978

26 октября 2009, 01:03

Мне нрасится 555555

бирюлька

26 октября 2009, 01:11

Оооо... это я люблю! Спасибо!

цезарь

26 октября 2009, 01:13

Для inna_2107 : В некоторых кулинарных рецептах её предлагают замочить на несколько часов или даже на ночь, но из личного опыта могу заверить, что чечевица замачивания не требует. Достаточно промыть водой и можно варить. Варится она недолго, где -то минут 20-30 в зависимости от сорта.

Inna_2107

26 октября 2009, 01:18

Большое спасибо за ответ, но зеленую я почему-то варю дольше...Вам отлично я уже поставила . Мне нравится и зеленая , и красная чечевица.

рафаэлла

26 октября 2009, 01:41

Суп очень хороший! Но я зеленую тоже варю дольше.

bessonnica

26 октября 2009, 01:55

А вы бульон из какой части курицы варили? Я просто подумала - вдруг из грудинки?

adalat

26 октября 2009, 02:45

Вкусно 555

utro8

26 октября 2009, 02:56

Вкусно!55555

ra999

26 октября 2009, 03:22

Люблю такое: простотень, но вкусноте-е-е-е-нь!

salamandraaaa

26 октября 2009, 10:21

Я еще не варила чечевичку , но наслышена ... сейчас еще зайду по ссылке , за которую заранее благодарю . Спасибо т за своевременный и нужный рецепт !!!!!!!!!! 5 ++++++++++++ !

ната777

26 октября 2009, 11:16

Спасибо, вкусно. Чаще варю с красной, но пробовала и с зеленой.5.

nikiskin

26 октября 2009, 13:34

ух ты! Такое мы любим!

sharona

12 февраля 2010, 03:33

очень вкусный суп, вот только вопрос про чечевицу, у вас кристально прозрачный суп, но бульон в котором варится чечевица зеленая всегда отвратительно коричневого совершенно неаппетитного цвета, с красной дело получше. как вы добились такой прозрачности?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 347