Суп с чечевицей.

Ингредиенты

куриный бульон (свежий) - 3 л.
чечевица зелёная - 250 гр.
картофель - 4-5 шт. (средние)
вермишель тонкая - 100 гр.

зелень: укроп,петрушка,кинза.
соль
перец душистый , куркум

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить куриный бульон.

Зелёную чечевицу промыть и добавить в кипящий бульон,варить на небольшом огне около 15-20 минут, добавить не крупно нарезанный картофель и варить ещё 10 минут, затем добавить мелкую вермишель и поварить ещё 3-5 минут,посолить,

положить специи,заложить мелко нарезанную зелень, довести до кипения и всё.

Дать настояться минут 30 и можно вкушать.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Никогда не пробовала чечевицу.Как-то у нас в семье это никогда не ели, да и знакомые мои тоже... на что хоть это похоже?! Но думаю что всё-таки должно быть вкусно!Авансом-555!

pinkflamingo1962

26.10.2009 01:01

Ответить

Вкусный супчик,я только без вермишели варю.555

26.10.2009 01:03

Мне нрасится 555555

26.10.2009 01:11

Оооо... это я люблю! Спасибо!

цезарь

26.10.2009 01:13

Ответить

Для inna_2107 : В некоторых кулинарных рецептах её предлагают замочить на несколько часов или даже на ночь, но из личного опыта могу заверить, что чечевица замачивания не требует. Достаточно промыть водой и можно варить. Варится она недолго, где -то минут 20-30 в зависимости от сорта.

Inna_2107

26.10.2009 01:18

Ответить

Большое спасибо за ответ,

но зеленую я почему-то варю дольше...Вам отлично я уже поставила . Мне нравится и зеленая , и красная чечевица.

рафаэлла

26.10.2009 01:41

Ответить

Суп очень хороший! Но я зеленую тоже варю дольше.

bessonnica

26.10.2009 01:55

Ответить

А вы бульон из какой части курицы варили? Я просто подумала - вдруг из грудинки?

26.10.2009 02:45

Вкусно 555

26.10.2009 02:56

Вкусно!55555

26.10.2009 03:22

Люблю такое: простотень, но вкусноте-е-е-е-нь!

salamandraaaa

26.10.2009 10:21

Ответить

Я еще не варила чечевичку , но наслышена ... сейчас еще зайду по ссылке , за которую заранее благодарю . Спасибо т за своевременный и нужный рецепт !!!!!!!!!! 5 ++++++++++++ !

ната777

26.10.2009 11:16

Ответить

Спасибо, вкусно. Чаще варю с красной, но пробовала и с зеленой.5.

nikiskin

26.10.2009 13:34

Ответить

ух ты! Такое мы любим!

sharona

12.02.2010 03:33

Ответить

очень вкусный суп, вот только вопрос про чечевицу, у вас кристально прозрачный суп, но бульон в котором варится чечевица зеленая всегда отвратительно коричневого совершенно неаппетитного цвета, с красной дело получше. как вы добились такой прозрачности?