Компот

Соленья и маринады

Густой суп из чечевицы с сыром

Name: Густой суп из чечевицы с сыром
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: чечевица (зеленая); лук репка; морковь; картофель; томат - паста; бульон (мясной; куриный); плавленный сыр (мягкий); сельдерей сушеный; перец красный (чили); укроп свежий; соль; черный перец; чеснок свежий

Приготовьте густой суп из чечевицы с сыром! Нежная зеленая чечевица, свежий укроп, овощи и пряности создают ароматное блюдо, согревающее душу.

Продукты

чечевица (зеленая) - 200 г
лук репка - 1 средняя шт
морковь - 1/2 от средней шт
картофель - 2 средних шт
томатная паста - 1.5 ст.л.
бульон (мясной, куриный) - 1-1.5 л
плавленный сыр (мягкий) - 200 г
сельдерей сушеный
перец красный (чили)
укроп свежий
соль
черный перец
чеснок свежий

Пошаговые фото

12 шт.

1. Замочить чечевицу и оставить на 1,5 - 2 часа.Или же на то время,пока варится бульон.

2. Картофель нарезать тонкой соломкой.

3. Морковь тоже нарезать тонкой соломкой.

4. Морковь обжарить с нарезанным луком в малом количестве жира.

5. Добавить томат пасту,перемешать,не много потомить и снять с огня.

6. В готовый бульон закладываем чечевицу,мясо с косточек и доводим до кипения,убавляем огонь.Провариваем до того момента,когда чечевица будет полуготовой (примерно по времени от 7 до 10 мин).

7. Далее закладываем картофель,доводим до кипения.

8. Добавляем морковь с луком. Если получиться сильно густо, то добавьте бульон или кипяченой горячей воды.

9. Подходим к завершению. Добавляем мягкий плавленный сыр.Огонь поддерживаем средний, чтобы не сильно булькало. Размешиваем сыр до полного растворения.