Компот

Соленья и маринады

Суп с чечевицей постныйстол

Name: Суп с чечевицей #постныйстол
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; зелёная чечевица; картофель; морковь; репчатый лук; зелень петрушки и укропа; растительное масло; соль; свежемолотый чёрный перец; смесь приправ; лавровый лист

Насладитесь постным супом с зелёной чечевицей! Рецепт с картофелем, морковью, луком и зеленью. Вода, специи и лавровый лист — отличный вкус!

Продукты

вода - 2.5 л
зеленая чечевица - 1 ст.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
растительное масло - 80 мл.
соль - 2 щепотки
свежемолотый черный перец - 1 щепотка
смесь приправ - 1 ч.л.
лавровый лист - 1–2 шт.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Чечевицу перебрать, промыть под проточной водой.

2. В кастрюлю налить воды, положить чечевицу, довести до кипения. Варить чечевицу по времени, указанному в инструкции. У меня время варки составляет 40 мин ( в общей сложности, со всеми овощами).

3. Морковь почистить, вымыть, обсушить. Нарезать морковь тонкой соломкой.

4. Лук почистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать.

5. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук с морковью и обжарить до золотистого цвета.

6. Картофель почистить, вымыть. Нарезать картофель небольшими кубиками.

7. В середине варки чечевицы выложить в кастрюлю картофель, продолжать варить.

8. Через 10 минут выложить в кастрюлю обжаренные лук и морковь.

9. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить зелень в суп. Посолить и поперчить по вкусу, положить в суп специи и лавровый лист. Довести до кипения, варить 5 минут и выключить огонь.