Суп с бараниной и чечевицей
Вкусный суп с бараниной и чечевицей, приправленный лавровым листом, черным перцем и кумином. Лук, морковь и картофель придают нежность и аромат.
Продукты
- баранина на кости - 1 кг
- чечевица - 0.5 ст.
- лавровый лист - 4 шт.
- черный перец горошком - 7 шт.
- соль - 0.5 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- кумин - 0.5 ч.л.
- молотый перец - 2 щепотки
- лук - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
Пошаговый способ приготовления
Заливаем водой баранину на косточке, солим, добавляем лавровый лист, перец горошком и варим 1,5 - 2 часа.
Лук режем кубиками, морковь - брусочками, картофель - кубиками.
Делаем зажарку: обжариваем лук до золотистости, добавляем морковь и жарим до полуготовности, затем добавляем кумин и томатную пасту, жарим еще пару минут.
Снимаем баранину с косточки, в бульон с мясом добавляем чечевицу и варим 20 минут. Добавляем картофель, варим 5 минут, добавляем зажарку, варим еще 5 минут. В конце варки добавьте молотый перец, дайте настояться супу и подавайте с толу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
286 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12895
Понравилось: 286
Автор: Татьяна Рецептова
Создан: 10 декабря 2018, 08:57
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти