Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курники по рецепту akosakovskaya

Приготовьте курники с нежным тестом на кефире и восхитительной начинкой из мяса, картофеля и грибов. Идеальный рецепт для вкусного обеда!

Продукты

тесто:
яйцо - 2 шт.
кефир (или сметана) - 1 ст.
маргарин - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - ~ 3 ст.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
начинка:
мясо (свинина+говядина) - 500 г
картофель - 2-3 шт.
лук - 2-3 шт.
грибы (у меня опята) - 200 г (готовом виде)
сл. масло - 50 г
лавровый лист
соль
перец
вода

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления теста все ингридиенты смешать. Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодтльник.

Тем временем готовим начинку:

Мясо порезать мелкими кубиками. Я взяла свинину с жирком, а говядину постную. Смешать с нарезанным также луком. Посолить, поперчить, подлить водички (можно и даже лучше лёд), добавить лавровый лист (который потом нужно вытащить).

Грибы сварить, слегка обжариь в сливочном масле.

Далее лепим курнички: на кружок теста выкладываем сначала мясную начинку,а зетем по ложечке грибов. Если мясо не жирное в каждый можно положить по кусочку слив. масла.

Рецепт конечно всем знакомый, но очень вкусно, и не удержалась что бы еще раз его не напомнить.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

62 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18962

Понравилось: 58

Автор: akosakovskaya

Создан: 17 октября 2009, 20:30

Каталоги: Выпечка Пицца

Я, конечно, не больно великий знаток кулинарии, но сдается мне что курники это нечто другое... Но даже если это и так, ваши "пирожки" от этого менее вкусными не становятся, поэтому 5!

natapit

17 октября 2009, 21:25

вкусно!555!

татьяна 55

17 октября 2009, 21:37

Классные пирожочки!5555

mari2020

17 октября 2009, 21:43

На сколько я понимаю,в курники всегда берется куринное мясо. Как пирожки обычные - вкусно,никто не спорит,но это не курник.

administra

17 октября 2009, 21:52

по форме напоминают эчпочмаки без дырочки

неля0503

17 октября 2009, 22:16

Симпатули-НЕкурники)))) 5!

башури

17 октября 2009, 22:41

Привлекательные бесспорно.5

alyakeyk

17 октября 2009, 22:47

А пекутся или жарятся? Мне рецепт не знаком и хотелось бы подробнее.

oksana-sapruvowa

17 октября 2009, 23:49

55!!!

pantera

18 октября 2009, 00:00

Очень ровненькие треугольнички!! Классные пирожки!55555+

salamandraaaa

18 октября 2009, 00:32

5 +++++++++++++++++++ !

рафаэлла

18 октября 2009, 00:41

У вас замечательные пирожки! Но классический курник, на сколько я знаю, это пирог, и обязательно с курицей. За пирожки 5.

anzelikas

18 октября 2009, 01:01

Хорошие пирожки!5!

utro8

18 октября 2009, 03:54

Вкусно!555

chef

18 октября 2009, 06:02

Отличные пирожки! 55555+

akosakovskaya

18 октября 2009, 21:59

alyakeyk пекутся в духовке, мин 40 или до готовности картошки. Всем спаибо за отзывы и комментарии. Я согласна с тем, что это не классические курники, но у нас эти пирожки все так называют. А попробовала я первый раз их у бабушки в деревни, печенные в русской печке, вот она -то так их и называет, а спорить с бабушкой я бы не рискнула :-). Хоть она (ух коварная!) и ввела меня в заблуждение :-)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 503