Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курники с курицей и картошкой из слоеного теста в духовке

Приготовьте курники с курицей и картошкой из слоеного теста в духовке! Узнайте наш рецепт с пошаговыми ингредиентами для идеального блюда.

Продукты

на слоеное тесто для курников:
мука пшеничная 500 г
соль 0,25 ч.л.
маргарин (сливочное масло) 200 г
кефир 250 мл.
куриное яйцо 1 шт. (желток)
для начинки на курники:
картофель 3 шт. (средний)
лук репчатый 1 шт.
куринная грудка 400 г
растительное масло 2 ст.л.
смесь перцев
хмели-сунели
зира
сушеная зелень
соль
для смазывания курников:
куриное яйцо 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления вкуснейших курников из курицы подготавливаем необходимые продукты со специями.

Начинаем приготовление слоеного теста и просеиваем в большую миску пятьсот граммов пшеничной муки, затем высыпаем щепотку соли, выкладываем в миску двести граммов заранее нарезанного небольшими кусочками и подмороженного сливочного масла или маргарина и перемешав перетираем руками все ингредиенты.

В общую миску выливаем двести пятьдесят миллилитров кефира, затем выкладываем желток одного куриного яйца и замешиваем тесто, после чего собираем его в комок и выкладываем на стол.

Тесто формируем и нарезаем его на десять кусочков, которые затем убираем в морозильную камеру на сорок минут.

Ставим сковороду на плиту и выливаем в нее две столовые ложки растительного масла.

Нарезаем произвольно но не очень мелко одну головку репчатого лука, затем выкладываем его в сковороду и перемешивая обжариваем.

Очищенный картофель нарезаем довольно мелким кубиком и выкладываем в глубокую миску.

Небольшим кубиком нарезаем четыреста граммов куриной грудки и выкладываем в миску с картошкой.

Обжаренный до прозрачности лук выкладываем в общую миску с картошкой и курицей.

Высыпаем в общую миску по вкусу зиру, хмели-сунели, соль, сушеную зелень, смесь перцев и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Достаем по прошествии времени подмороженное тесто из холодильника, затем насыпаем на стол немного муки и раскатываем каждый кусочек до лепешки в половину сантиметра толщиной.

Выкладываем на каждую лепешку по две полных столовых ложки приготовленной и настоявшейся начинки.

Края каждой лепешки с начинкой собираем и формируем курники, после чего выкладываем их на противень застеленный пергаментом.

Смазываем сверху курники взбитым куриным яйцом и отправляем противень в прогретую до двухсот десяти градусов духовку.

По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень с выпечкой из духовки и выкладываем приготовленные курники на тарелку.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшие курники с курицей и картошкой из слоеного теста дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!