Капуста"быстрая"

Фото к рецепту: Капуста быстрая
ДомашняяНе определен
123742366

Ингредиенты

  • на 3-х литровую банку потребуется:
  • 2 средних кочана,
  • 2 морковки.
  • 1 литр рассола:
  • 100 гр. соли,
  • 1 столовую ложку сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить рассол:

в 1 литре горячей воды растворить 100 грамм соли,

1 столовую ложку сахара.

Нашинковать 2 средних кочана капусты.Не мять!!!

Натереть морковь,смешать с капустой.

Двумя руками взять капусту и опустить в рассол ,слегка отжать.

Положить в банку.

Постепенно, наполняя банку,капусту утрамбовать.

В хорошо утрамбованной банке сверху должен быть сок.

Сверху банку прикрыть тарелкой,поставить в любую емкость,чтобы стекал сок.

Три дня банки с капустой держать в теплом помещении.

Затем вынести в погреб или поставить в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Капуста"быстрая": фото шаг 1
Капуста"быстрая": фото шаг 2
Капуста"быстрая": фото шаг 3
Капуста"быстрая": фото шаг 4
Капуста"быстрая": фото шаг 5
Капуста"быстрая": фото шаг 6

Дополнительная информация

Мне хранить квашенную капусту негде(нет подвала),а эту капусточку можно приготовить тогда,когда захочется.И ждать пока она закиснет долго не надо.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
136 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alyakeyk
01.10.2009 15:58

А почему "быстрая"? 3 дня -это "нормально".Ну очень красивая,одинаковая!555!

светка-конфетка

просто здорово,обожаю квашеную капустку 555

flame136
01.10.2009 16:08

Просто когда квасишь большое количество капусты,тратишь много времени.А тут нашинковал баночку,съели,следующую-когда захочется.Три дня и приятного аппетита.

софико80

Я еще добавляю уксус и растительное масло, вскипячиваю, заливаю и наутро ем!

druzhina
01.10.2009 19:30

Очень нужный рецепт.555!!!

keso
01.10.2009 19:37

Я тоже так делаю,только без сахара.Отличный рецепт!!!!Вам 5555

cpz_new
01.10.2009 19:50

Моя "капустная душа" говорит - рецепт замечательный. И я двумя руками "за" свежеприготовленные продукты!

фемина

вкусно! 5

ооооооо

555!!! Только банку в "тазик" поставить не забудьте.. - у меня в первый раз такая лужа была!!!

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++++ !

chef
01.10.2009 22:52

Вкусная капустка! 555+

фери
02.10.2009 00:08

Хороша капустка.55+

ЯВенера

Отличная капуста, и сахара, слава богу не стакан, как в других рецептах. не люблю сладкую капусту. Вам 555!!!

Lekusia
02.10.2009 18:03

Надо попробовать самой сделать... А то вечно у свекрови таскаю. Спасибо за рецептик. 5555

u6astik
02.10.2009 18:35

5++++++

mara
15.10.2009 03:18

начался капустный сезон! 5

kurukunt
20.10.2009 20:03

Ну очень вкусная. Правда забыла положить сахар. Сегодня буду делать всё по рецепту. спасибо за рецепт. Это самый вкусный.

ciren_
21.10.2009 16:25

Так просто,и такой замечательный результат 555+++

flame136
21.10.2009 17:06

Спасибо!Удачной вам капустки!!

irepka
25.10.2009 02:10

Очень люблю капусту во всех видах: сырую, квашенную, жареную, тушенную и т.д. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

гламур

Никогда раньше не квасила капусту, прочитала ваш рецепт и захотелось попробовать. Только один вопрос ,рассол должен быть холодным или горячим!?

flame136
30.11.2009 11:26

Рассол нужно остудить.Иначе вы руки ошпарите.

victoriacandemir

Засолила перед самым НГ, буквально за 3 дня. Получилась отличная хрустящая капустка, а главное быстро и требует минимум затрат. Замечательный рецепт!!! Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты