+ Добавить рецепт

Хачапури по рецепту inessa07

Попробуйте вкуснейший хачапури! Рецепт с тестом из муки, яйца, соли и воды, а начинка из сыра сулугуни и российского, с добавлением сливочного масла.

Хачапури

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

На 1кг. муки добавляем 4яйца, солим и вливаем 1,5ст. воды. Замешиваем тесто.

Предварительно размельчим сыр сулугуни, на мелкой терке трем сыр российский и растопим сливочное масло.

Тесто разделим на 8 частей. (1 большой, 5 средних и 2 поменьше). Рассчитано на большой противень.

Противень смазываем сливочным маслом.

Раскатываем большой кусок теста.

1 лист на весь противень чтоб свисали края, и сбрызнуть маслом. Выкладываем начинку.

2 кусок теста раскатываем средний и опускаем в кипяток на 2 минуты, затем в холодную воду. Вынуть друшлаком и уложить на 1 слой. (Если лист рвется, просто аккуратно его выровняйте), сбрызнуть маслом, выкладываем начинку, и так все 5 слоев. (Распределите начинку, так чтоб вам хватило.)

2 маленьких листа сбрызгивая маслом, укладываем сверху, не варить. Края последних двух загнуть и защипать.

Смазать маслом и разрезать на порции перед выпечкой.

И отправить в духовку до румянца при 200-220 градусах.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.
Хачапури: шаг 1
Хачапури: шаг 2
Хачапури: шаг 3
Хачапури: шаг 4
Хачапури: шаг 5
Хачапури: шаг 6
Хачапури: шаг 7

Сохраняй и поделись с друзьями

92 человек оценили

В избранное

148 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9597

Понравилось: 92

Рейтинг: 4.97 / 5 (оценок: 91)

Автор: inessa07

Создан: 26 сентября 2009, 00:22

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Похожие рецепты

А-ля хачапури – быстрая сырная лепешкаХачапури на сковородеЛенивые хачапури на завтрак за 10 минутАджарские хачапуриСырная лепешка на сковороде или ленивый хачапури на завтракБыстрое хачапури за 10 минут!Хачапури из творожного тестаХачапуриХачапури с сыром по-мегрельскиКубдари-хачапури с мясомПирог из лаваша "вкуснее хачапури"Ленивый хачапури на сковородеСамые быстрые хачапури на сковороде за 5 минутМенгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясомХачапури по-мегрельскиАджарские хачапури из слоеного тестаХачапури на сковородеЛенивые хачапури с сыром, на сковородеХачапури на сковородеРецепт ленивого пп хачапури из творога в духовке

Комментарии

неля0503

26 сентября 2009, 00:25

Это Ачма или ещё называют Саган-макарина....

неля0503

26 сентября 2009, 00:38

Забыла сказать,вам-5! )))

внг

26 сентября 2009, 00:41

5! Очень вкусные хачапури!!! Моя подруга армянка называет их -Аджарские хачапури! Хотя как по мне,так хоть гималайские,главно,что ОНИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!

Mil@_Mil@

26 сентября 2009, 00:45

Вкусняшкааааааа......... 5+

odessa1949

26 сентября 2009, 00:57

Как интересно! 555!

внг

26 сентября 2009, 01:03

21179. Я не спорю. Я в них не очень хорошо разбираюсь . То что на Вашем фото,я ела этим летом и осталась в полном восторге.

неля0503

26 сентября 2009, 01:13

И я не спорю,-я веду разьяснительную работу ))) Надеюсь,не обидела вас ))) А автора данного рецепта хочу похвалить -умничка! ))) Не знаю какая зараза снизила оценку-очень зря она это сделала....

inessa07

26 сентября 2009, 01:49

Спасибо всем! Очень приятно!

gio777@inbox.ru

26 сентября 2009, 01:52

умница 5555

tatianowna

26 сентября 2009, 02:00

Очень вкусные хачапури. 5. Хотя я привыкла считать такую выпечку ачмой. Вкуснятина неимоверная.

inessa07

26 сентября 2009, 02:12

Оказывается она так и называется Ачма, только я об этом не знала. Я привыкла что хачапури.

radugalena

26 сентября 2009, 02:20

Аппетитно! Спасибо! 5!

eva7

26 сентября 2009, 02:21

люблю ачму 555!

alyakeyk

26 сентября 2009, 02:55

Da ne xachapyri , no takoi zamechatel'nii!!!Ymnica - i krasivo i akkyratno!!!5555!

crush

26 сентября 2009, 03:16

ачма вкусная штука

алёнушка777

26 сентября 2009, 03:19

Очень красивый, аппетитный и несомненно вкусный вариант! 555...а на "зараз" мы пиливали...и ну их ... -всё равно мы победим

ната777

26 сентября 2009, 03:27

Отличный рецепт. Спасибо. Так все подробно, что очень хочется испечь побыстрее.5. Взяла в копилку.

keso

26 сентября 2009, 03:28

Хорошая ачма!!!55555555

panama

26 сентября 2009, 03:31

Klass! 5!

мышка иришка

26 сентября 2009, 03:39

да это ачма я такую ела вам 5

chef

26 сентября 2009, 03:41

Да,Ачма Какая вкусная!!! Очень аппетитные кадры 55555+

jamiroquai

26 сентября 2009, 04:00

Молодец! 5! Кстати, я уже не первый раз слышу как ачму называют аджарскими хачапури!Интересно, почему?

кыш

26 сентября 2009, 04:14

Замечательный пирог! Отличная работа проделана, так красиво и аккуратно получилось, в том, что вкусно даже не сомневаюсь!

utro8

26 сентября 2009, 04:43

МММММММ!!!Нямики!!! 100+!!! Чем-то напоминает болгарскую "Банницу". А для ленивых можно заменить тестом "Фило" или только такое тесто нужно?

севуля

26 сентября 2009, 04:56

Обожаю хачапури! Мне интересно как раскатанное тесто уложить в кипяток. Оно не слипается?

ирусик-88

26 сентября 2009, 09:34

очень вкусно!555!

natapit

26 сентября 2009, 13:57

очень вкусно!прекрасный рецепт!

веданта

26 сентября 2009, 14:12

забрала! 55+

неля0503

26 сентября 2009, 14:53

jamiroquai,думаю причина в том,что своё тожественное шествие по Грузии и ачма(саган-макарина),и аджарские(хачапури-лодочки) начали из сказочного уголка под названием Аджария ))))

оля-в

26 сентября 2009, 16:31

555 У нас такие продают,очень вкусные!

u6astik

27 сентября 2009, 20:02

5++++++++++++++

варуник

27 сентября 2009, 22:59

ПЯТЬ!!

mama tasi

13 апреля 2011, 20:16

Очень вкусно! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти