Хачапури на сковороде от Anastassiya

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, давайте начнем с определения содержания КБЖУ для каждого ингредиента.

1. Яйцо куриное (3 шт.)

   • Калории: ~210 ккал (около 70 ккал на 1 яйцо)
   • Белки: ~18 г (по 6 г на яйцо)
   • Жиры: ~15 г (по 5 г на яйцо)
   • Углеводы: ~1 г (по 0,3 г на яйцо)

2. Мука (3 ст.л. ≈ 30 г)

   • Калории: ~110 ккал (приблизительно 365 ккал на 100 г)
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~0,5 г
   • Углеводы: ~22 г

3. Творог (200 г)

   • Калории: ~220 ккал (приблизительно 110 ккал на 100 г)
   • Белки: ~30 г (15 г на 100 г)
   • Жиры: ~10 г (5 г на 100 г)
   • Углеводы: ~8 г (4 г на 100 г)

4. Разрыхлитель теста (½ ч.л. ≈ 2 г)

   • Калории: ~6 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~1,6 г

5. Сыр (50 г)

   • Калории: ~150 ккал (приблизительно 300 ккал на 100 г)
   • Белки: ~10 г (20 г на 100 г)
   • Жиры: ~12 г (24 г на 100 г)
   • Углеводы: ~1 г

6. Соль (по вкусу, будем считать, что незначительное влияние на КБЖУ)

7. Масло (для жарки, давайте предположим, что используется 20 г)

   • Калории: ~180 ккал (приблизительно 900 ккал на 100 г)
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~20 г
   • Углеводы: ~0 г

Теперь суммируем все значения:

Калории

• Яйцо: 210 ккал
• Мука: 110 ккал
• Творог: 220 ккал
• Разрыхлитель: 6 ккал
• Сыр: 150 ккал
• Масло: 180 ккал

Итого: 876 ккал

Белки

• Яйцо: 18 г
• Мука: 3 г
• Творог: 30 г
• Разрыхлитель: 0 г
• Сыр: 10 г

Итого: 61 г

Жиры

• Яйцо: 15 г
• Мука: 0,5 г
• Творог: 10 г
• Разрыхлитель: 0 г
• Сыр: 12 г
• Масло: 20 г

Итого: 58 г

Углеводы

• Яйцо: 1 г
• Мука: 22 г
• Творог: 8 г
• Разрыхлитель: 1,6 г
• Сыр: 1 г

Итого: 33,6 г

Общий итог КБЖУ

• Калории: 876 ккал
• Белки: 61 г
• Жиры: 58 г
• Углеводы: 33.6 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качеств.