Ленивый хачапури на сковороде

1. Сыр натереть на терке.

В миске смешать молоко, яйцо, соль, сахар, муку, разрыхлитель.

Добавить сыр, все перемешать.

2. Сковороду смазать тонким слоем растительного масла.

Жарить под закрытой крышкой на маленьком огне около 7-8 минут, пока схватится тесто сверху.

3. Аккуратно перевернуть, обжарить с другой стороны 2-3 минуты до румяности.

Еще горячую лепешку можно смазать сливочным маслом.