Праздничный торт с нежным кремом из сметаны и сахара, коржами с грецкими орехами, изюмом и маком. Рецепт с яйцами, мукой, гашёной содой и солью.
Продукты
для теста: 3 яйца, по 1,5 ст. сахара, сметаны и муки, соль на кончике ножа, гашёная уксусом сода.
для коржей: по 0,5 ст. измельчённых грецких орехов, изюма и мака.
для крема: 300-400 г сметаны, 1 ст. сахара.
Пошаговый способ приготовления
Смешать все ингредиенты, взбить тесто миксером и разделить на 3 части.
В первый корж добавить орехи, во второй - изюм, заранее залитый кипятком и слегка подсушенный в полотенце, в третий - мак, промытый, залитый кипятком и отжатый через марлю.
Тесто выкладывать в сковороду, смазанную маргарином и посыпанную сухарями, и выпекать в заранее нагретой до 180* духовке 20-25 мин.
Сметану взбить с сахаром, промазать получившимся кремом остывшие коржи.
Верхний слой можно украсить орехами.
Накрыть торт большой посудиной и дать постоять 12 час.
Этот торт я делаю так давно, что даже не помню, откуда взяла рецепт. Он всегда идёт на ура, как со сметанным кремом, так и с масляным (1 банка сгущёнки,обычной или варёной, и 200 г сливочного масла). В этот раз я выбрала сметанный крем, т.к. сделала торт по поводу крещения моей маленькой дочурки. А кушали его на полянке.
Я,конечно,извиняюсь,но крест-не очень удачный выбор для украшения торта,даже в честь крестин. При разрезании вы ломаете крест,а это не допустимо и кощунственно. Не примите за ханженство....
Ой, девочки, а как же куличики пасхальные? Они же тоже украшаются крестиком, и пасхи творожные мы же тоже крестом украшаем. Нельзя разве? Обязательно поинтересуюсь у своего духовного отца, возможно автор 21179 права.
я соглашусь с Нелей...крестик как-то не на торт наверное...смотрится очень не весело...распятие...подумайте! а сам-то торт конечно наверняка вкусный....я в замешательстве....вы мне оч.приятны, просто не предали этому значения наверное...но говорю вам мнение со стороны. честно! а вот кусочки на фоне разных пейзажей очень приятно!
Добрый день! ))) Вчера пришлось отойти от компа-не успела прочитать комментарии. johnny,я никогда не украшаю пасхальные яйца ликом Христа,Крестом...Я однаждый мысленно проследила путь такой скорлупы (от праздничного стола к мусорному ведру) и поняла,что не буду это делать. Затем я узнала ,что отслужившие свой срок скорлупу,и печатные издания с библейскими сюжетами нужно относить в Храм.Там это все специальным образом утилизируют.
Сегодня были на причастии в церкви. Я специально спросила про украшение торта, куличей и яиц в виде креста и получила ответ, что это вполне допустимо. А остальное - дело вкуса. Пользуйтесь рецептом на здоровье и украшайте, как вам нравится!
