Вход | Регистрация
Kransekake - норвежский праздничный миндальный торт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Миндаль перемолоть в процессоре , добавить сах.пудру и смешать в процессоре с миндалем . Ввести по одному белки, тщательно вмешивая в тесто . Готовое тесто скатать в шар , завернуть в плёнку и положить в холодильник на сутки.
Формочки смазать маслом, посыпать манкой или мукой . От теста отделить кусок, скатать его в жгут толщиной 1,5 см , поместить жгут в форму и выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке в течении 12-15 минут . Форму с венками достаем из духовки и охлаждаем. Когда венки полностью остынут , вынимаем их из формы .
Готовим глазурь , смешав белок с сахарной пудрой и соком лимона.
Наносим узор из глазури на нижний венок, кладём сверху следующий венок , наносим узор и т.д. Глазурь служит украшением и склеивает веночки между собой ))
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Традиционный норвежский праздничный миндальный торт . Готовится такой торт в особо торжественных случаях . Норвежцы говорят, что он на столько хорош, что его достаточно просто украсить глазурью из сахарной пудры . Выпекается кранцекаке ( торт из веночков) в специальных формочках . Готовый торт можно разделить на кольца, положить в пакет и хранить в холодильнике около года . Торт очень прост в приготовлении, единственное НО - нужна специальная форма для веночков . Можно попробовать испечь и без неё , но надо очень постараться сделать ровные и подходящие друг другу по размеру венки .
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Норвежцы-стойкий народ, с крепкими нервам...Это надо ведь додуматься было-хранить в холодильнике год!!!!
Неее- мы эту миндальную матрешку враз на колечки разберем- такая вкуснятина!!!! Миндаль дорогой, конечно, но вот я бы сделала мини-версию...уж больно мне розовато-золотистый цвет нравится!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
