Чебуреки

Фото к рецепту: Чебуреки

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 1 желток;
  • 3 стакана муки;
  • 0,5 ч.л.соли;
  • 3/4 стакана воды;
  • 1/3 стакана растительного масла
  • Для начинки:
  • 200 грамм говядины;
  • 200 грамм свинины;
  • 200 грамм лосятины;
  • 100 грамм репчатого лука;
  • Соль, перец, зелень.

Способ приготовления

Желток вылить в стакан, добавить соль и воду, размешать.

Вылить воду с желтком в просеянную муку одновременно размешивая. Должно получиться тесто хлопьями. Добавить растительное масло и вымесить тесто до однородности. Скатать в шар и положить в пакет. Дать тесту постоять 40-50 минут.

Мясо прокрутить на мясорубке с луком и зеленью, посолить, поперчить и добавить немного воды.

Отрывая от теста небольшие кусочки раскатать, на одну половину выложить начинку, накрыть другой половиной и защипать края.

Жарить на растительном масле до готовности.

Дополнительная информация

Выставила рецепт, что бы поделиться с вами начинкой. Своеобразный вкус приготовленного из трех сортов мяса фарша очень удачно гармонировал с этим прекрасным тестом. Огромное спасибо Наташе Неженке за рецепт теста для чебуреков. Очень мягкое и пластичное тесто, не липнет ни к рукам , ни к столу. Кстати о столе….я раскатывала тесто на силиконовом коврике (Марина, спасибки). Чудо а не коврик. У кого нет- рекомендую

5.04.670930434025831.082
bart

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Чебуреки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svetlana dark

я тоже делала тесто по этому рецепту.вкусные чебуреки вышли.

Inna_2107

:) Чебуреки у меня очень любит дочь! А я что-то делаю их редко. :( Надо приготовить, правда без мяса лося....

двоечка

Отличный рецепт, ПЯТЬ!

natapit
06.08.2009 02:43

и так мне захотелось этих чебуреков!555!

natapit
06.08.2009 02:44

а коврик у меня такой есть!

svetlana dark

когда на лося пойдем? ;)

кыш
06.08.2009 02:47

Чебуреки - это хорошо! Это очень вкусно!

vun
06.08.2009 02:47

Чебуреки классная штука, только есть их нужно пореже. Но из лося я бы не ела, т.к. употребляю мясо только домашних животных. Лосятина вообще на любителя.

bart
06.08.2009 02:48

Светик, жду...

bart
06.08.2009 02:49

vun вот лосятина-это единственная дичь которую я люблю, все остальное обычно съедает муж:)

винница

Спасибочки! Попробую

иррез

Интересный рецепт теста!!!

рафаэлла

Какая вкуснота!Угощай!

п&чёлка

Красавцы:)Вккууусные наверное:)

tanjuxa30

хорошее тесто на минералке,не липнет и вкусное,лосятину не достать,муж рыбак не охотник,домашние чебуреки не могут быть не вкусными 555

марусёк

чибурики :) захотелось сразу :)

skoslik
06.08.2009 03:24

Ну, и начинка! Восторг!5!

komarik_120752

Да... раздразнили - лосятина, вкуснятина, 555+++

неля0503

Лосяяяяятиииина ? А какой вкус у этого мяса? Чебуреки здоровские,Танюш,-5!

cheburashkin

Румяненькие чебуречки! 5++++

bart
06.08.2009 03:41

Неля,вкус дичи но не так ярко выраженный.Вообще очень вкусное мясо и вотлетках и в тушенке и вообще пожарить.(кто любит сухое мясо)

makakulja

Лосятину не пробовала...;) А чебуречки обожаю! :) 5+++

utro8
06.08.2009 03:47

Люблю я чебуреки!!!5555555

elitna
06.08.2009 04:55

вкусно , ну очень! 5

sama_ja
06.08.2009 05:08

миленькие 555

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++++++++ ! Чебуреки обожаем всей семьёй , а вот делаю очень редко ... Спасибо Танюша за рецепт , попробую и по Вашему нажарить чебуречков на выходной !

natasha nz

вот я совсем не согласна с предыдущим оратором, что домашние чебуреки могут быть невкусными - еще и как могут!,,,я вот до сих пор ищу рецепт вкусных чебуреков - и все не то,,,если кто знает рецепт мягких чебуреков, поделитесь пожалуйста

kisochka
06.08.2009 08:17

чебуреки-это вещь! 5555555!!!

ирусик-88

супер аппетитные!фотка так ваобще улёт!5555555

ирусик-88

супер аппетитные!фотка так ваобще улёт!5555555

rous
06.08.2009 09:18

Танюш хочу 1 штучку! 55555555!

puellula
06.08.2009 11:07

Ух ты! Лосятина - никогда не пробовала!! Вот бы мне чебуречик... :) Танюш - 5+++++

bart
06.08.2009 11:23

Оль, а чего только одну? Маша, у меня их много, приезжай;)

odessa1949

Лосятина в ближайшее время не появится, а вот все остальное вполне добываемо. Придется побаловать домашних. 555! Только лука положу больше.

bart
06.08.2009 11:48

odessa1949 и правильно, луком фарша не испортишь,я тоже люблю побольше,только в наличии не оказалось

tamilek
06.08.2009 13:56

Кстати, о лосятине: вчера волей случая первый раз попробовала ее, привезенную из Норвегии, причем, гости сказали, что это дорогое удовольствие, даже в Норвегии. Вкус очень похож на конину, мясо вяленное, ну не отличишь. Вкусно!

olgas08011973

Танюш, где лосятинку добыла?

irusya.by

Танюша, два вопроса! Лось как по вкусу? (чисто любопытство, т.к. в жизнь не взять))) и второй, скорее просьба - можно фото коврика???????? Хочу такой, а представления не имею! Спасибо!

nikachka
06.08.2009 17:06

очень вкусненько!!

natasha76-07

вкусно!!!!! 555!

bart
06.08.2009 19:15

Ирусь,лови ответ в личку

vicus
06.08.2009 23:51

Очень вкусные чебуреки!!!

тиола

Очень теплый рецепт. Душевный. Лося, конечно у нас в Анапе не сыскать,но мне весело и хорошо от прочтения рецепта. А тесто ,на самом деле,хорошее. И про коврик. Сейчас посмотрю в Инете. Как-то не обращала внимания на то,что они есть "в природе". Таня, "пять " тебе.

шуш
07.08.2009 02:38

Танюш,очень хороший рецепт!!! Лосятину не пробовала,хотя могу купить у охотников - может соберусь :-)! 5+5+5+5+

bart
07.08.2009 03:31

Спасибо.

sweta1
11.08.2009 00:28

Танюша,люблю я чебуреки,жуть!5+!

katerinka.kz

ничего себе начиночка... Ну ты, даешь, Танюш! А вообще чебуреки - хрустящие, сытные - это моя слабость

варуник

ОХ! Как захотелось!!

sadi 09
25.08.2009 17:39

Ну. это круто!!!

flame136
04.10.2009 01:37

Аппетитные!5+

federal
18.10.2009 14:18

МУЖ ЗАКАЗАЛ,БУДЕМ ДЕЛАТЬ,5!

fff11
04.12.2010 22:18

*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...