Овощной торт от ксюшкин :-)

Ингредиенты

1 красная луковица
1 цуккини
150 гр. стручковой фасоли (у меня была замороженная)
100 гр. шпината (свежего не нашла, был замороженный)
75г тёртого сыра

400 гр. творога
3 яйца
1 ст.л. для смазывания
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очистить и измельчить.

Цукини вымыть, разрезать сначала вдоль пополам,затем полукружочками.

Шпинат разморозить и обсушить.

Разогреть масло в сковороде и обжарить лук 4 минуты.

Добавить цуккини, фасоль и готовить помешивая 6 минут.

Творог растереть с яцами.

Обжаренные овощи переложить в другую миску, добавить шпинат, посолить поперчить и оставить остывать.

К овощам добавитьь творог и хорошо перемешать.

Форму (у меня была 26см) смазать раст. маслом и посыпать бока тёртым сыром.

Переложить в неё овощную смесь, разровнять поверхность и посыпать оставшимся сыром.

Поставить в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

Дать торту остыть, и поставить в холодильник на 3 часа.

Дополнительная информация

Полчилось очень вкусненько и сочненько правда в рецепте был сливочный сыр,а не творог, но с разницей в цене решила заменить и не стала класть чеснок и базилик. тем не менее на вкус это не првлияло