Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печёночный торт с овощной прослойкой

Приготовьте вкусный печёночный торт с овощной прослойкой из говяжьей печени, молока, яиц и свежих овощей. Идеально для ужина!

Продукты

печень говяжья-800 г ов
молоко коровье-500 г ов
яйцо куриное-3 шт.
лук репчатый-1 средняя шт.
мука пшеничная-200 г ов
масло растительное-75-100 мл
соль-3|4 ч.л. ( каждому)
маленький кабачок-1 шт.
маленький баклажан-1 шт.
помидор-1 шт.
специи(те,которые любите)
чеснок-2 зубчика
укроп,петрушка.

Пошаговый способ приготовления

Печень зачистить от пленки,порезать кусочками,немного вымочить в молоке. Минут 30-50.

Прокрутить в мясорубке (или в блендере измельчить до однородности).

К печени добавить молоко(около 100 граммов)

Муку(около 150 граммов)

Яйцо(2 штуки)

Растительное масло(около50-70 граммов)

Посолить,добавить специи(по желанию)

Испечь на сковороде коржи.

Коржи печь с двух сторон,

Наливать только первый раз на сковороду масло,потом можно не подливать,коржи очень хорошо пекутся-жарятся,так как в самой смеси для коржей мы добавили масло.

У меня получились 6 печеночных коржей

Овощной корж *

На терке потрем кабачок,баклажан,мелко порежем лук,добавим помидор,муку(около50 граммов),1 яйцо,мелко порежем зелень(я люблю много её)

испечем(пожарим с двух сторон) так же на сковороде коржи. У меня вышел один.Печется быстро.

Соберем торт.

Для прослойки коржей можно использовать любой соус,я использовала майонез с добавлением чеснока и мелко порезанной зелени(укроп,петрушка)

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12817

Понравилось: 53

Автор: тиола

Создан: 04 ноября 2010, 23:57

Каталоги: Закуски

Ксюша,приезжай-приготовлю knyzeva! Я не знаю,муку я клала для связки самого печеночного теста. Оно жидковато ведь,там яйцо,молоко. Это количество я посчитала нормальным.Сами коржи получились нежными.Конечно,можно добавить другое количество её.Смотрите сами.У меня в пропорциях вышло так.Спасибо всем за отзывы!

светлана65

05 ноября 2010, 02:04

555!

chef

05 ноября 2010, 02:43

Олечка, замечательная идея с овощным коржом. Красивенный торт в разрезе получился

чили

05 ноября 2010, 03:22

О, вот моего мужа сейчас нет рядом! А то тут же погнал бы меня повторять рецепт и воплощать его жизнь! (а у меня никак не получается корж испечь, не поломав его , поэтому все время паштеты из печени кручу)

тиола

05 ноября 2010, 03:46

Даша,попробуй сделать с добавлением масла,как я писала, блин сам скатывается со сковороды,легко.Жарю на толстой чугунной сковороде.Может,в этом проблема...

ирусик-88

05 ноября 2010, 06:12

Оль,ну просто БРАВО за рецепт,и подача с горошком и кукурузой как люблю+фото изумительно аппетитное,да и сам торт выше всяких похвал! 555555++++

Inna_2107

05 ноября 2010, 13:16

Отличный рецепт печеночного торта!

rus77

05 ноября 2010, 13:19

Очень классный вариант торта. Муж обожает печень во всех ее видах особенно в тортах. 555555!!!!

lenochek 0107

05 ноября 2010, 14:25

555+++!

lil-8888

05 ноября 2010, 14:55

Очень красивый и вкусный у Вас торт! 555

lorxen1

05 ноября 2010, 15:13

очень понравился тортик, вот с овощной прослойкой не готовила, только лук+ морковь, Оля, лови--5+++

komarik_120752

05 ноября 2010, 15:16

Вкусный тортик! 555+++

lianaaa

05 ноября 2010, 16:10

Вкуснота Снимок очень красивый

сваха11

05 ноября 2010, 17:25

вкусно!!!!

двоечка

06 ноября 2010, 05:22

ВКУСНО!

тиола

06 ноября 2010, 13:46

Спасибо всем вам,что заглянули. Понимаю,что мой рецепт не открыл "Америки".Просто решила,что мне тоже пора поставить,даже и вариантом,но именно то,что готовила я. Появятся у меня больше возможностей для участия в сайте,это правда... Я здесь ученица,я рада общению и урокам! Вашим!

e-cat

07 ноября 2010, 03:03

Класс! я в гости! 5!

тиола

19 января 2011, 00:49

*(Комментарий удален пользователем)*

тиола

19 января 2011, 00:51

*(Комментарий удален пользователем)*

тиола

02 июня 2011, 23:15

Пробовала удалить то,что значится в теме:"Удалить" Чем больше нажимаешь на это слово,тем больше выходит комментов. Плохо,что чистить нельзя самой. Эт не ЖЖ,где в любой момент я удаляю надоевший пост...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 398

Печёночный торт с овощной прослойкой

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход