Пирожки с капустой

Фото к рецепту: Пирожки с капустой

Ингредиенты

  • капуста(большой вилок) лук репчатый 1(средняя головка зелень150гр.(укроп+петрушка) масло растительное100гр. мука 1кг. вода 0,6 литр. соль,перец чёрный,перец красный,(по вкусу) томат-паста 3 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:муку просеять,сделать углубление в центре. Добавить столовую ложку(без верха)соли и замесить тесто,чтобы было средней плотности,не крутое. Дать настояться минут 20,затем опять помять. скатать из теста жгут,разрезать жгут на дольки(приблизительно по 40гр.)и скатать в шарики. Каждый шарик раскатать в круг по 15 см. На одну половинку круга разложить ровным слоем начинку,прикрыть второй половинкой слегка разровнять не сильно надавливая,прижать по краю пальцами и подровнять круглым ножом с зубчиками. выпекать на сильном огне,в раскалённой сковороде без масла. Когда все пирожки пропекутся,смазать каждый пирожок растительным маслом.Можно сливочным(по ходу выпекания). НАЧИНКА:Капусту нашинковать,просолить по вкусу и оставить на некоторое время. Пока капуста выделяет сок,лук мелко нарезать,спасеровать в 50 гр.масла до золотистого цвета.Затем добавить капусту,поперчить.Довести до полуготовности.Добавить томат-пасту,накрыть крышкой и тушить до готовности(несколько раз перемешивая) пока капуста не перестанет быть хрустящей на вкус.Попробовать на соль.В конце добавить мелко нарезанную зелень.И дать начинке хорошенько остыть.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Капуста в Израиле очень нежная,поэтому предварительная обработка не нужна.т.есть не надо её предварительно отваривать.

5.04.5768320995793771.032
марья искусница

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
12.06.2009 05:29

читается и выглядит очень вкусно!попробую и ваши!555!

sister_chaos

выглядит аппетитно!

рафаэлла

Красиво!

татьяна 55

Надо будет обязательно попробовать.555

ирусик-88

очень интересные!555

ирусик-88

очень интересные!555

mari2020
12.06.2009 11:56

на чебуреки похожи.Вкусно. 5!!!!! И с дебютом!!!!! :)

лемонтия

Дааа, красивые 555

оля-в

аппетитные пирожки!

strelec148

ну да, согласна с Мариной...эт о все же не пирожки, а чебуреки...но очень симпотичные! с дебютом вас! 5!

passion1963

И форма, тесто как для чебуреков. А вот начиночка интересная!!! 5!

ната777

С дебютом и удачи на сайте. Отличныцй рецепт. Взяла в копилку.5.

radugalena

Замечательные пирожки!5! Спасибо!

anilah
12.06.2009 14:50

Знаю,что вкусно,сама так делаю.5+

mrs solise

Очень вкусно, аппетитно выглядят.

vicus
12.06.2009 18:16

Вкусный дебют! :)

druzhina
13.06.2009 18:04

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Пирожки с капустой? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Пирожки с капустой, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты