Ананасовый торт по рецепту luba 10
Приготовьте нежный ананасовый торт с бисквитным рулетом! В рецепте яйца, сахар, крахмал, малиновое варенье и сливочный крем с ананасами. Вкусно и просто!
Пошаговый способ приготовления
готовим бисквитный рулет:
желтки отделяем от белков,белки взбиваем до пышной однородной массы.
желтки,сахар и воду хорошо взбить до кремовой массы.
соединяем желтки со взбитыми белками и добавляем крахмал,осторожно
всё перемешиваем деревянной лопаткой.
в форму для выпечки положить бумагу и равномерно вылить готовую массу.
в разогретую духовку, при 160° выпекать 10-13мин.
готовый бисквит переложить на кухунное полотенце и завернуть рулетиком.
дать немного остыть.
затем развернуть и равномерно по всей длине намазать малиновым вареньем.
снова завернуть до полного остывания.
ГОТОВИМ БИСКВИТ:
желтки отделяем от белков, белки взбиваем до пышной массы.
желтки с сахаром и водой взбиваем,добавляем муку и белковую массу
хорошо всё перемешиваем, выкладываем в круглую форму(26см)
выпекать при160° 15мин.
остывший бисквит вынуть из формы.
КРЕМ:
открыть дозу с ананасами и дать стечь соку.
желтки с ванильным сахаром взбить, влить ананасовый сок и на водянной бане
и при постоянном взбивании довести до кипения.
желатин замочить в холодной воде,отжать и добавить в желтковую массу.
продолжать взбивать до полного растворения желатина.
отставить в сторону и дать остыть крему.
когда крем начнёт застывать добавляем 500гр.взбитых сливок.
хорошо перемешиваем до однородной массы.
берём круглую форму(26см).
готовый рулет нарезаем примерно толщиной в 6мм и выкладываем в форму по стеночки(см.фото)
готовый бисквит разрезать пополам.одну половинку укладываем на дно.
сбрызгиваем ромом,половину крема выкладываем на дно и при этом добавляем нарезанные ананасы.
поверх укладываем вторую половина бисквита,сбрызгиваем остатком рома
и оставшуюся часть крема.
поставить в холодильник на всю ночь.
вынуть уз формы и украсить ананасом или крокантом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
67 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 июня 2009, 04:10
10 июня 2009, 04:10
10 июня 2009, 04:16
10 июня 2009, 04:20
10 июня 2009, 04:25
10 июня 2009, 04:27
10 июня 2009, 04:29
10 июня 2009, 04:41
10 июня 2009, 04:44
10 июня 2009, 04:47
10 июня 2009, 04:49
10 июня 2009, 04:50
10 июня 2009, 05:00
10 июня 2009, 05:16
10 июня 2009, 06:45
10 июня 2009, 06:52
10 июня 2009, 07:55
10 июня 2009, 09:51
10 июня 2009, 10:59
10 июня 2009, 11:05
10 июня 2009, 11:45
10 июня 2009, 12:35
10 июня 2009, 12:56
10 июня 2009, 13:46
10 июня 2009, 14:22
10 июня 2009, 14:24
10 июня 2009, 14:54
10 июня 2009, 14:56
10 июня 2009, 17:05
10 июня 2009, 17:08
10 июня 2009, 18:35
10 июня 2009, 20:40
10 июня 2009, 20:49
10 июня 2009, 21:05
10 июня 2009, 23:20
10 июня 2009, 23:22
10 июня 2009, 23:54
11 июня 2009, 01:06
11 июня 2009, 03:23
11 июня 2009, 04:18
11 июня 2009, 06:21
11 июня 2009, 16:16
11 июня 2009, 16:21
11 июня 2009, 23:53
12 июня 2009, 22:24
12 июня 2009, 22:27
12 июня 2009, 22:28
13 июня 2009, 03:28
13 июля 2009, 23:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти