Компот

Соленья и маринады

Ананасовый торт с миндалем

Name: Ананасовый торт с миндалем
Total time: 150 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; миндаль; сахар; маргарин; сливочное масло; мука; сода; ванилин; молоко; крахмал; консервированные ананасы; сливки; сахарная пудра; ананасовое желе

Попробуйте ананасовый торт с миндалем – нежный десерт с яйцами, сахаром, сливками и консервированными ананасами. Удивите гостей вкусом и оригинальностью!

Продукты

яйцо - 6
миндаль - 100 г
сахар - 300 г
маргарин - 200 г
сливочное масло - 150 г
мука - 150 г
сода - 1/2 ч.л.
ванилин - 1 г
молоко - 250 мл
крахмал - 1 ст.л.
ананасы консервированные - 1 банка по 850 мл
сливки - 100 мл
сахарная пудра - 1 ст.л.
ананасовое желе - 200 мл

Пошаговый способ приготовления

Растопить маргарин, размолоть миндаль и смешать его с 200 г муки и содой.

Взбить 5 яиц с 200 г сахара, влить маргарин, всыпать муку с содой и миндалем, перемешать. Вылить в форму (23-25 см), выпечь при температуре 175-200 градусов. Остудить, разделить на 3 коржа.

Вскипятить 200 мл молока с 100 г сахара, влить смесь из 50 мл молока, 1 яйца, 1 л муки и 1 л крахмала. Помешивая, сварить до загустения, остудить. Добавить ванилин и сливочное масло, взбить.

Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивого рисунка.

Коржи пропитать сиропом от ананасов, прослоить заварным кремом и кусочками ананасов. Верх и бока торта прогрунтовать остатками крема (или частью сливок). Бока обсыпать крошкой (любой - бисквитной, песочной; я использовала размолотые вафли). Верх торта украсить кусочками ананасов, залить желе, сделать бордюр из взбитых сливок.