Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт пломбир по рецепту firulina72

Приготовьте удивительный торт "пломбир": тесто из масла, яйца и муки, с кремом из молока и сливочного масла с апельсиновой цедрой и шоколадной глазурью.

Продукты

тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст. муки
0.5 ч.л. соды(погасить)
крем:
0.5л молока
2 ст.л. крахмала
1 ст. сахара
300 г сливочного масла
цедра 1 апельсина(это моё добавление-эксперимент)
ванилин
100 г шоколада (для глазури)

Пошаговый способ приготовления

замесить тесто из всех ингридиентов(мне показалось муки маловато-добавила ещё 0.5стакана),разделить на 5 частей,раскатать коржи и испечь до румяности(я на пергаменте пекла),затем поломать коржи на кусочки,залить кремом,перемешать.

Крем: молоко заварить крахмалом,добавить сахар,остудить.

Добавить цедру апельсина,перемешать.

Масло взбить миксером(вставляю один венчик-двумя почему-то масло хлопьями идёт),понемногу добавлять заваренное молоко,продолжая взбивать.

Глубокую посудину выложить пищевой плёнкой,на неё всю получившуюся массу,немного уплотнить,оставить пропитаться 2 часа,затем убрать в холодильник на 2 часа.

Перевернуть на блюдо,убрать пленку.

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке с добавлением 1-2 ст.ложек воды.

Готовый торт измазать шоколадом.