Компот

Соленья и маринады

Торт манго манго с кремом пломбир

Name: Торт манго-манго с кремом пломбир
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахарная пудра; пюре свежего манго; мука; кукурузный крахмал; сметана; сахар; яйца; кукурузный крахмал; сливочное масло; манго

Попробуйте торт манго-манго с кремом пломбир! Нежный фруктовый бисквит, пюре манго и сливочный крем. Идеальный десерт для любителей манго!

Продукты

фруктовый бисквит с пюре свежего манго:
яйцо - 2 шт.
сахарная пудра - 80 г
пюре свежего манго - 150 г
мука - 150 г
кукурузный крахмал - 25 г
крем пломбир для торта манго манго:
сметана 20% - 400 г
сахар - 100 г
яйцо - 2
кукурузный крахмал - 30 г
сливочное масло - 150 г
начинка для торта манго манго:
манго

Пошаговый способ приготовления

Готовим бисквит. В чаше смешиваем яйца и сахарную пудру и взбиваем до пышной густой белой массы примерно 10 минут.

Добавляем пюре манго и аккуратно перемешиваем.

Добавляем смесь сухих ингредиентов (мука, крахмал, разрыхлитель) и аккуратно перемешиваем. Перекладываем тесто в форму смазанную маслом и отправляем в духовку.

Готовим крем. В сотейнике смешиваем сметану с яйцами, добавляем сахар и кукурузный крахмал, перемешиваем и отправляем на плиту на водяную баню, завариваем крем примерно 6 минут. Остужаем крем.

В чаше взбиваем масло комнатной температуры в пышную массу и добавляем порциями крем, хорошо перемешиваем.

Манго режим на кубики. Бисквит разрезаем на три пласта.

На бисквит выкладываем часть крема, распределяем равномерно кусочки манго, закрываем следующим бисквитом. Сверху торт смазываем кремом, охлаждаем и подаем к чаю)

Приятного аппетита!)