Ингредиенты

  • мякоть говядины-0,5 кг,масло сливочное-50 гр. бекон(или корейка)-100 гр. копченые колбаски-50,курага100 гр. орехи(какие нравятся,лучше грецкие)-50 гр. огурец-средний,лук репчатый- 1 шт. соль,черный перец,куркума,базилик сушеный,розмарин,хмели-сунели.,лавровый лист.,бульон-200 г.
  • для соуса:молоко-450 гр. масло слив.-60 гр. мука-60 гр. сыр-100 г.(не твердый),перец,соль,куркума-1/4 ч.л. укроп,бульон-125г.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать пластинами ,немного отбить(через пищевую пленку,чтобы не брызгало),натереть солью со специями.на каждый пласт выложить нарезанные соломкой: бекон,копченые колбаски,огурец,курагу,лук-полукольцами,рубленные орехи.Завернуть рулетами,закрепить зажимами или завязать шпагатом.Обжарить на сливочном масле в глубокой сковороде со всех сторон до румяной корочки. Добавить немного бульона,тушить до готовности. за 5 мин.добавить лавровый лист.

Соус:Муку поджарить на масле и развести горячим молоком и бульоном,непрерывно помешивая,заправить солью,специями,проварить на слабом огне 10-15мин.,добавить тертый сыр,укроп,перемешать.

При подаче полить соусом,украсить свежими помидорами и соломкой из огурцов.Приятного аппетита:))

Пошаговые фото рецепта

Рулетики из говядины: фото шаг 1Рулетики из говядины: фото шаг 2Рулетики из говядины: фото шаг 3Рулетики из говядины: фото шаг 4Рулетики из говядины: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
23.05.2009 02:21
Ответить
Вкусно!555
planetairia
23.05.2009 02:22
Ответить
спасибо!!!!!Оказывается -увлекательное дело рецепты оформлять....;))
natapit
23.05.2009 03:01
Ответить
ароматно!555!
natapit
23.05.2009 03:02
Ответить
забыла дописать - с дебютом!
vicus
23.05.2009 03:56
Ответить
Ароматные рулетики, очень вкусно приготовлено! А вот зажим и огурцы соломкой- для меня новость :)
ирусик-88
23.05.2009 09:07
Ответить
рулеты отличные !соус люблю такой!55555555
planetairia
23.05.2009 14:14
Ответить
Спасибо за одобрение моего дебюта!!!!!:))))
planetairia
23.05.2009 14:15
Ответить
Вместо огурцов возможны вариации на тему овощей...
ewil
23.05.2009 14:53
Ответить
Вкусно и красиво!
sadi 09
25.05.2009 21:25
Ответить
Поздравляю. Замечательные рулетики. Красиво оформлены. Голосовала 5. Удачи!!!
sadi 09
25.05.2009 21:25
Ответить
Поздравляю. Замечательные рулетики. Красиво оформлены. Голосовала 5. Удачи!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели