Говяжьи рулетики или что сделать из говядины
Приготовьте говяжьи рулетики из филе говядины с луком, морковью и ветчиной. Попробуйте вкусное блюдо с томатным соком и специями. Рецепт доступен!
Пошаговый способ приготовления
Говядинку разрежем на стейки и отобьем без всякой жалости как можно тоньше.
Потом ее посолим и поперчим, я вот про горчицу вспомнила поздно, так что можно сначала намазать каждый стейк ну или отбивную (кому как нравится) горчичкой, а потом посолить и поперчить, но уже меньше.
Отложим мяско в сторону пусть отдохнет немного).
Пока порежем мелко лук, перец и морковь(морковь именно не трем на терке, а режем мелким кубиком)и все это обжариваем на растительном масле в течении 5-10 минут.
Остужаем и добавляем мелко нарезанный зеленый лук и травки.
Тонко режем ветчину и начинаем собирать рулеты.
На мясо выкладываем ветчину, на нее половину обжаренных овощей и заворачиваем рулетики, лучше их заколоть зубочистками, чтобы не раскрылись и вся вкуснятина не выползла на сковороду.
Потом обжариваем рулеты со всех сторон и перекладываем в форму для запекания.
Заливка:
Оставшиеся овощи выкладываем на сковороду.
Проргеваем и добавляем сок от помидор.
Немного тушим, вливаем сметану и воду, соль, перец, тушим еще пару минут.
Заливаем наши рулеты и в печь 200гр. на 1ч-1,5ч зависит от толщины мяса.
Вот и все приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
379 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рулеты получились очень мягкими и сочными) А главное вкусными, что оценил и сам именинник(что самое главное). За фото в разрезе извиняюсь, оно сделано уже на последнем этапе доедания на папин старый телефон)))
Комментарии
12 марта 2011, 05:00
12 марта 2011, 05:54
12 марта 2011, 07:15
12 марта 2011, 14:10
12 марта 2011, 15:28
12 марта 2011, 17:16
12 марта 2011, 19:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти