Рулетики из говядины с квашенной капустой в сметанном соусе
Попробуйте рулетики из говядины с квашенной капустой в сметанном соусе: нежная мякоть, ароматная капуста и сливочное масло — это настоящая кулинарная радость!

Ингредиенты
- 500 г мякоти говядины
- 150 г квашеной (соленой) капусты
- 4 ст.л. сметаны
- 80 г муки
- соль
- 0, 5 ст. воды
- сливочное масло для смазки формы
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезать ломтиками, отбить.
На одну сторону положить немного капусты, завернуть в рулетик.
Получившиеся рулетики выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Муку чуть поджарить на сухой сковороде, добавить сметану, воду.
Довести до кипения при непрерывном помешивании, посолить.
Залить сметанным соусом рулетики.
Запечь в духовке при средней температуре в течении 30-40 минут.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и основного состава (КБЖУ) для указанных продуктов:
1. Мякоть говядины (500 г)
- Калории: около 207 ккал на 100 г
- Белки: примерно 20 г на 100 г
- Жиры: примерно 12 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Итого для 500 г:- Калории: 207 × 5 = 1035 ккал- Белки: 20 × 5 = 100 г- Жиры: 12 × 5 = 60 г- Углеводы: 0 г
2. Квашеная (соленая) капуста (150 г)
- Калории: около 19 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г на 100 г
Итого для 150 г:- Калории: 19 × 1,5 = 28.5 ккал- Белки: 1 × 1.5 = 1.5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 4 × 1.5 = 6 г
3. Сметана (4 столовые ложки, примерно 60 г)
- Калории: около 140 ккал на 100 г (для средней 15% жирности)
- Белки: 2 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 3 г
Итого для 60 г:- Калории: 140 × 0.6 = 84 ккал- Белки: 2 × 0.6 = 1.2 г- Жиры: 15 × 0.6 = 9 г- Углеводы: 3 × 0.6 = 1.8 г
4. Мука (80 г)
- Калории: около 365 ккал на 100 г
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Итого для 80 г:- Калории: 365 × 0.8 = 292 ккал- Белки: 10 × 0.8 = 8 г- Жиры: 1 × 0.8 = 0.8 г- Углеводы: 76 × 0.8 = 60.8 г
5. Вода (0.5 ст., около 125 мл)
- Калорийность и БЖУ: 0
Итоговая сумма (по продуктам):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1035 + 28.5 + 84 + 292 = 1439.5 |
Белки (г) | 100 + 1.5 + 1.2 + 8 = 110.2 |
Жиры (г) | 60 + 0 + 9 + 0.8 = 69.8 |
Углеводы (г) | 0 + 6 + 1.8 + 60.8 = 68.6 |
Итоговые данные:
- Калорийность: примерно 1440 ккал
- Белки: около 110 г
- Жиры: около 70 г
- Углеводы: около 69 г
Это приблизительные значения, точное содержание зависит от конкретных сортов продуктов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







