Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики из говядины с черносливом от софии ротару звёздный фм

Попробуйте рулетики из говядины с черносливом от Софии Ротару! Вдохновляющий рецепт с красным вином, хересом, луком и ароматными специями.

Продукты

говядина 600-700 г
чернослив 20 шт.
лук 1-2 шт.
вино красное п/сл. 200 мл
херес 100 мл
сметана 1-2 ст.л.
соль
перец
розмарин 0,5 ч.л.
лавровый лист 1-2 шт.
растительное масло 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Говядину нарезать поперёк волокон кусками толщиной 1 см. Отбить тонко и ровно, без разрывов.

Замариновать в смеси вина и растительного масла на ночь.

Каждую пластину мяса посолить, поперчить, завернуть внутрь черносливину. Куски мяса не должны быть слишком большими (чтобы чернослив завернуть без проблем)

На дно кастрюли или сотейника налить растительное масло, сверху выложить слой нарезанного и присоленного лука. На лук плотно выкладываем рулетики из мяса. Если чернослив остался - раскладываем его между рулетиками.

Посыпать розмарином, смазать верх толстым слоем сметаны, полить хересом (воду добавлять не нужно!)

Поставить на самый маленький огонь и готовить под плотно закрытой крышкой 1,5 часа.

Рулетики готовятся в собственном соку и в соке выделившемся из лука, получаются маленькими "на один укус", нежными, буквально, тают во рту.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 57244

Понравилось: 37

Автор: кыш

Создан: 12 марта 2013, 22:32

Каталоги: Закуски

Очень вкусное блюдо! В наших краях почти у каждой хозяйки свои хитрости приготовления таких рулетиков с черносливом. Кто - обжаривает, кто - просто сливками заливает, кто - тушит в собственном соку. И всегда вкусно!

sweta1

13 марта 2013, 01:58

и сюда с десяток,пожалуйста!это ж как вкусно!

chemicolya

13 марта 2013, 08:26

Мое любимое сочетание!!!!!

Svettt

13 марта 2013, 08:35

На зубок, это здоровско! Вкусно как!

Кудесница

13 марта 2013, 09:11

Рулетики с черносливом, как это вкусно, здорово!!!

ogiway

13 марта 2013, 10:16

В Молдавии чернослив в почете! Конфеты фирмы "Букурия"-"Чародейка"-чернослив в шоколаде- бесподобные были и так в новинку в 1985.... А тут чернослив в мясе-тоже вкууууууууууусно! Очень! Леночка- такая дразнилка на палочке- так в рот и простится!

l@r@4ka

13 марта 2013, 12:44

классика в своем лучшем проявлении, но, кажется, опоздала, все разобрали . Леночка, вкусно очень, и размер самое то

манюша

13 марта 2013, 12:47

Я буду скромнее - мне бы штучек восемь!

кыш

13 марта 2013, 13:58

У меня подруга из Молдавии, такие конфетки часто привозит в подарок.

кыш

13 марта 2013, 13:59

Спасибо всем большое за комментарии!

svetkins999

14 марта 2013, 09:59

Изумительно!

krolya

14 марта 2013, 17:02

чернослив + говядина- беспроигрошное сочетание очень кропотливая работа

kostya.akulshin

01 апреля 2013, 20:04

..Спасибо!!!!

mama tasi

05 апреля 2013, 12:48

Любимое сочетание: мясо и сухофрукты! Изысканное угощение для моей любимой певицы Лена, а я о думала, что надо приготовить фирменное блюдо звезды а оказалось для звезды!

superbeatsbydre

09 апреля 2013, 17:50

Офигенно!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 657