Мини рулетики из говядины !!!

Фото к рецепту: Мини рулетики из  говядины !!!
ДомашняяНе определен
65332745

Ингредиенты

  • говядина 600 гр.
  • фарш говяжий 200 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • шпинат 100 гр.
  • укроп пол пучка.
  • сельдерей 3 веточки.
  • вино красное 50 мл.
  • соль.
  • для овощного соуса:
  • помидоры 5 шт.
  • болгарский перец 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка.
  • баклажан 1 шт.
  • укроп сухой 1 ст.л.
  • кинза сухая 1 ст.л.
  • чеснок сухой 2 ч.л.
  • чили половинка стручка.
  • соль.
  • оливковое масло.
  • для запекания.
  • картошка отварная 1,5 кг.
  • пармезан 60-80 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подмороженую говядину нарезаем тонкими пластинами(не страшно если просвечиваетья.

Моем,сушим зелень.

Чистим лук и морковку.

Морковка+шпинат+укроп++сельдерей+лук+яйцо+соль+вино, промолоть в комбаине.

Смешать фарш с получившейся массой.

На лист говядины укладываем получившейся фарш и заворачиваем.

Складываем получившиеся говяжьи роллы в глубокую сковороду,заливаем кипятком,даём прокипеть 10 минут,снимая пену,и перекладываем в посуду для запекания.

Готовим овощную заливку.

Все овощи предворительно подготовили(помыли,удалили семена из перцев,сняли шкурку с помидор,почистили и порезали лук)

На оливковом масле жарим крупно порезанный лук до золотистого цвета,добавляем болгарский перец и баклажан(крупно порезанный)жарим 5 минут,добавляем помидоры(крупно порезанные)+укроп сухой+кинза сухая+чеснок+соль+чили и жарим ещё минут 5-6,отключаем и заливаем говяжьи роллы,ставим в духовку на 25-30 минут.(в конце по желанию можно помазать соусом песто)

В больше блюдо(протвень)выкладываем отварную картошку

на середину переворачиваем говяжьи роллы(овощами в низ)засыпаем пармезаном и запекаем минут 10-15-20!

Пошаговые фото рецепта

Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 1
Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 2
Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 3
Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 4
Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 5
Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 6
Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 7

Дополнительная информация

Не быстрое блюдо ,но очень сытное и много получается,и вкусно. В запечёном виде сфоткать не успела ,но выглядит очень :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
04.10.2009 08:59

Ирусик, и не надо быстро!!!Такое блюдо требует обстоятельности :-)!!!! Обалденная вкуснятиность и красота!!!! Вышли кастрюльку :-)!!! 100++++++++++++++++++++++

машенька-84-

А мне тарелочку хотяб !!! Очень вкусно и такая симпотичная мордочка на нас смотрит с главной фотки.5.

ирусик-88

:) Съели всё ещё в воскресенье,вот только фотки и остались :) ,и действительно оно на нас смотрит-во дела :) Спасибо девушки!

natapit
04.10.2009 13:44

вкусно и сытно!хорошее и основательное блюдо всегда требует времени!555!

katty_r
04.10.2009 13:52

Ирусь, замечательное блюдо!!! Как раз для моих мужчин очень даже подходящее!!!55555

naumovec
04.10.2009 14:19

Очень-очень-очень!

panama
04.10.2009 14:36

Ух, как аппетитненько....5+++++!

рафаэлла

Вот что значит талантливый человек!!!!Замечательно!

Nathalya
04.10.2009 15:23

богато!

lillit1
04.10.2009 15:30

очень яркое блюдо и несомненно вкусное!!! 555!

cофуша

Да начинка обалденная и соус 5!

irina-kolyshkova

вкуснятина 555555555

башури

А какой витаминный букет!!! 5

selenav
04.10.2009 18:24

супер!!!!

vicus
04.10.2009 19:30

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ВКУСНО!

иррез

Сытно и очень вкусно!5555

u6astik
04.10.2009 21:39

замечательно! 5555555555

sadi 09
04.10.2009 21:41

Ах, как мне нравятся такие штучки. Спасибо. Достойный рецепт.

sadi 09
04.10.2009 21:40

Ах, как мне нравятся такие штучки. Спасибо. Достойный рецепт.

sveti_cc
04.10.2009 22:02

Вкуснятина!!! 5+++

chef
05.10.2009 02:36

Ируся, это что-то! Остается только догадываться как вкусно :) Отличные мини-вкусняки!!!

ирусик-88

спасибо!!!!

utro8
05.10.2009 03:42

Шикарно! Очень вкусно!5555555555555

a_l
05.10.2009 08:02

Вкусненько!!! 5!

lianaaa
05.10.2009 16:07

как интиресно!!!10++++++++

ирусик-88

благодарю!!!

п&чёлка

Супер-рецептик! Очень аппетитно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты