Мини рулетики из говядины !!!

Ингредиенты

  • говядина 600 гр.
  • фарш говяжий 200 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • шпинат 100 гр.
  • укроп пол пучка.
  • сельдерей 3 веточки.
  • вино красное 50 мл.
  • соль.
  • для овощного соуса:
  • помидоры 5 шт.
  • болгарский перец 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка.
  • баклажан 1 шт.
  • укроп сухой 1 ст.л.
  • кинза сухая 1 ст.л.
  • чеснок сухой 2 ч.л.
  • чили половинка стручка.
  • соль.
  • оливковое масло.
  • для запекания.
  • картошка отварная 1,5 кг.
  • пармезан 60-80 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подмороженую говядину нарезаем тонкими пластинами(не страшно если просвечиваетья.

Моем,сушим зелень.

Чистим лук и морковку.

Морковка+шпинат+укроп++сельдерей+лук+яйцо+соль+вино, промолоть в комбаине.

Смешать фарш с получившейся массой.

На лист говядины укладываем получившейся фарш и заворачиваем.

Складываем получившиеся говяжьи роллы в глубокую сковороду,заливаем кипятком,даём прокипеть 10 минут,снимая пену,и перекладываем в посуду для запекания.

Готовим овощную заливку.

Все овощи предворительно подготовили(помыли,удалили семена из перцев,сняли шкурку с помидор,почистили и порезали лук)

На оливковом масле жарим крупно порезанный лук до золотистого цвета,добавляем болгарский перец и баклажан(крупно порезанный)жарим 5 минут,добавляем помидоры(крупно порезанные)+укроп сухой+кинза сухая+чеснок+соль+чили и жарим ещё минут 5-6,отключаем и заливаем говяжьи роллы,ставим в духовку на 25-30 минут.(в конце по желанию можно помазать соусом песто)

В больше блюдо(протвень)выкладываем отварную картошку

на середину переворачиваем говяжьи роллы(овощами в низ)засыпаем пармезаном и запекаем минут 10-15-20!

Пошаговые фото рецепта

Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 1Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 2Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 3Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 4Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 5Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 6Мини рулетики из  говядины !!!: фото шаг 7

Дополнительная информация

Не быстрое блюдо ,но очень сытное и много получается,и вкусно. В запечёном виде сфоткать не успела ,но выглядит очень :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
04.10.2009 08:59
Ответить
Ирусик, и не надо быстро!!!Такое блюдо требует обстоятельности :-)!!!! Обалденная вкуснятиность и красота!!!! Вышли кастрюльку :-)!!! 100++++++++++++++++++++++
машенька-84-
04.10.2009 09:03
Ответить
А мне тарелочку хотяб !!! Очень вкусно и такая симпотичная мордочка на нас смотрит с главной фотки.5.
ирусик-88
04.10.2009 09:34
Ответить
:) Съели всё ещё в воскресенье,вот только фотки и остались :) ,и действительно оно на нас смотрит-во дела :) Спасибо девушки!
natapit
04.10.2009 13:44
Ответить
вкусно и сытно!хорошее и основательное блюдо всегда требует времени!555!
katty_r
04.10.2009 13:52
Ответить
Ирусь, замечательное блюдо!!! Как раз для моих мужчин очень даже подходящее!!!55555
naumovec
04.10.2009 14:19
Ответить
Очень-очень-очень!
panama
04.10.2009 14:36
Ответить
Ух, как аппетитненько....5+++++!
рафаэлла
04.10.2009 14:39
Ответить
Вот что значит талантливый человек!!!!Замечательно!
Nathalya
04.10.2009 15:23
Ответить
богато!
lillit1
04.10.2009 15:30
Ответить
очень яркое блюдо и несомненно вкусное!!! 555!
cофуша
04.10.2009 16:06
Ответить
Да начинка обалденная и соус 5!
irina-kolyshkova
04.10.2009 16:06
Ответить
вкуснятина 555555555
башури
04.10.2009 16:48
Ответить
А какой витаминный букет!!! 5
selenav
04.10.2009 18:24
Ответить
супер!!!!
vicus
04.10.2009 19:30
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ВКУСНО!
иррез
04.10.2009 21:10
Ответить
Сытно и очень вкусно!5555
u6astik
04.10.2009 21:39
Ответить
замечательно! 5555555555
sadi 09
04.10.2009 21:41
Ответить
Ах, как мне нравятся такие штучки. Спасибо. Достойный рецепт.
sadi 09
04.10.2009 21:40
Ответить
Ах, как мне нравятся такие штучки. Спасибо. Достойный рецепт.
sveti_cc
04.10.2009 22:02
Ответить
Вкуснятина!!! 5+++
chef
05.10.2009 02:36
Ответить
Ируся, это что-то! Остается только догадываться как вкусно :) Отличные мини-вкусняки!!!
ирусик-88
05.10.2009 03:41
Ответить
спасибо!!!!
utro8
05.10.2009 03:42
Ответить
Шикарно! Очень вкусно!5555555555555
a_l
05.10.2009 08:02
Ответить
Вкусненько!!! 5!
lianaaa
05.10.2009 16:07
Ответить
как интиресно!!!10++++++++
ирусик-88
06.10.2009 20:01
Ответить
благодарю!!!
п&чёлка
08.10.2009 22:34
Ответить
Супер-рецептик! Очень аппетитно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели