Рулетики из говядины с грибами (жаркое)

Фото к рецепту: Рулетики из говядины с грибами (жаркое)
ДомашняяНе определен
53232137

Ингредиенты

  • 6 тонко нарезанных ломтика говядины
  • 3 ложки сушеных белых грибов
  • сладкая горчица
  • луковица
  • 6 ломтиков бекона или ветчины
  • соус
  • лук
  • морковь
  • сельдерей
  • 2 ложки томатной пасты
  • 250 мл.красного вина
  • сливочное масло
  • 2 зубка чеснока
  • приправы - английский душистый перец, гвоздика, лавровый лист, соль, коричневый сахар

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы отвариваем до готовности. Бульон сохраняем для соуса.

На отбитые тонкие ломтики говядины мажем горчицу тонким слоем, на нее кладем ветчину, лук, грибы.

Заворачиваем рулетиком и перевязываем ниткой.

Обжариваем в подсолнечном масле. Потом продолжаем тушить в собственном соку минут 40.

Тем временем готовим соус.

Лук обжариваем с морковкой и сельдереем, добавляем пасту и вино. Специи кладем в марлевый мешочек и тоже бросаем туда, доливаем грибной бульон. Если мало - добавьте воды или куриного или говяжьего бульона. Даем покипеть до размягчения. Мешочек вынимаем, а соус пробиваем блендером.

Если кто-то хочет совсем гладкий соус - можно его еще процедить через сито. Но, по-моему, и так вкусно.

Снимаем нитки с рулетиков, кладем их в кипящий соус и тушим до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Рулетики из говядины с грибами (жаркое): фото шаг 1
Рулетики из говядины с грибами (жаркое): фото шаг 2
Рулетики из говядины с грибами (жаркое): фото шаг 3
Рулетики из говядины с грибами (жаркое): фото шаг 4
Рулетики из говядины с грибами (жаркое): фото шаг 5
Рулетики из говядины с грибами (жаркое): фото шаг 6
Рулетики из говядины с грибами (жаркое): фото шаг 7
Рулетики из говядины с грибами (жаркое): фото шаг 8
Рулетики из говядины с грибами (жаркое): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
19.12.2009 00:32

Наташ, на банке было написано - лесные грибы, а что туда государство положило - понятие не имею. :)

irisli
19.12.2009 00:33

Насчет говядины - правда, но внутри - свинья! :)

Inna_2107

Вкусные рулеты!

mama tasi

Ну ветчину то я могу и из индейки положить?! :)

a_l
19.12.2009 00:48

Ирисочка, классные рулетики! Спасибо! 5!

рафаэлла

Сочно как! очень аппетитно!

margaleta

Вкуснятина! 5!!!

naumovec
19.12.2009 02:17

Красота неземная!

gloria2
19.12.2009 02:31

вкусно 555

севуля

Отличный рецепт, только мне показалось, что мясо внутри сыровато (цвет красный).

irisli
19.12.2009 03:53

Нет, все мягкое, тает во рту. А цвет из-за ветчины. Фотка в этот раз не особо удачная. :)

lianaaa
19.12.2009 04:05

Аппетитные рулетики!

natapit
19.12.2009 04:25

вкусно.очень!555!

Mil@_Mil@

Вкусные рулетики! 555

ирусик-88

Ирис люблю твои рецепты,всегда вкусные они у тебя!55555+++

eva7
19.12.2009 13:08

Вкусно!55555555

svlux
19.12.2009 14:25

kak prazdnichno!!!5555555++++++++

utro8
19.12.2009 15:51

Вкусно!55555

vicus
19.12.2009 16:55

Вкусно, аппетитно, люблю такие рулетики!

alyakeyk
19.12.2009 17:28

Ароматные рулетики!Красиво-5555!

шуш
20.12.2009 08:14

Ирисчик, вкуснятина!!!!! 5+5+5+5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты