Рулетики из говядины с грибами и фаршем
Приготовьте вкусные рулетики из говядины с грибами и фаршем! Рецепт включает говяжий фарш, сушеные грибы, лук, морковь и вино. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Сушеные грибы замачиваем в небольшом количестве воды(потом воду используем для тушения).
Говядину режем не толстыми кусочками, аккуратно отбиваем (~0,5см), солим перчим.
Режем мелкими кубиками(можно в блендере) одну луковицу, мелко чеснок и слегка обжариваем на растительном масле.
Лук с чесноком, фарш, яйцо, раскрошенный батон, чуть соли, перца и мелко порезанные грибы хорошенько перемешиваем.
Полученный фарш выкладываем на куски говядины и заворачиваем.
Скалываем зубочистками или перевязываем нитками.
Рулетики обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Вторую луковицу крупно порубить, морковь порезать кружочками.
Слегка обжарить, добавить вино (у меня белое полусухое, в оригинале красное), бульон (можно и воду с вегетой), воду (около 100 гр.) в которой вымачивались грибы и закипятить.
Туда же выкладываем наши рулетики.
Тушим до готовности.
Так как у меня скороварка, то хватило 15 минут.
Затем рулетики выкладываем в теплое место, снимаем нитки, а соус пару минут выпариваем до загустения
Рулетики подавать с картофельным пюре, полив соусом
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рулетики получаются очень нежными.
Комментарии
10 февраля 2009, 03:39
10 февраля 2009, 03:40
10 февраля 2009, 03:41
10 февраля 2009, 03:41
10 февраля 2009, 03:41
10 февраля 2009, 03:43
10 февраля 2009, 03:43
10 февраля 2009, 03:45
10 февраля 2009, 03:50
10 февраля 2009, 03:51
10 февраля 2009, 03:53
10 февраля 2009, 03:55
10 февраля 2009, 04:01
10 февраля 2009, 04:04
10 февраля 2009, 04:07
10 февраля 2009, 04:08
10 февраля 2009, 04:10
10 февраля 2009, 04:23
10 февраля 2009, 04:58
10 февраля 2009, 06:47
10 февраля 2009, 09:21
10 февраля 2009, 10:25
10 февраля 2009, 11:07
10 февраля 2009, 11:49
10 февраля 2009, 11:52
10 февраля 2009, 12:22
10 февраля 2009, 12:51
10 февраля 2009, 12:57
10 февраля 2009, 12:58
10 февраля 2009, 13:20
10 февраля 2009, 13:27
10 февраля 2009, 16:48
10 февраля 2009, 17:32
10 февраля 2009, 20:41
11 февраля 2009, 01:50
11 февраля 2009, 14:09
17 февраля 2009, 14:48
20 февраля 2009, 13:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти