Шоколадный мусс

Фото к рецепту: Шоколадный мусс
ДомашняяПростой
68281024

Ингредиенты

  • 1/2 литра молока
  • 100 гр. чёрного шоколада
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • 3 ст.л. сахарного песка
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • соль на кончике ножа
  • 2 яичных белка

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

100 мл молока отливаем в чашку и отставляем в сторону. Оставшиеся 400 мл выливаем в кастрюльку и разогреваем на медленном огне.

Шоколад ломаем, как можно мельче и добавляем к молоку, постоянно помешивая.

Снимаем кастрюльку с огня, когда шоколад полностью расплавится.

Картофельный крахмал замешиваем с 100 мл холодного молока.

Ставим кастрюльку с шоколадом обратно на огонь, даём закипеть. Добавляем сахарный песок, ванилин, соль при постоянном помешивании. Теперь туда крахмальную массу и пусть покипит до загустения. Не забываем мешать.

Снимаем кастрюльку с огня и ставим охлаждаться. Когда масса начнёт отлипать от стенок кастрюльки, добавляем очень осторожно взбитые в крутую пену белки. Всё ещё раз хорошо перемешиваем. Масса должна получиться воздушная и пористая.

Разливаем мусс в вазочки и в холодильник часика на 2-3.

Украшаем фруктами и тёртыми миндальными орешками.

Приятного аппетита!

С праздником, дорогие кулинарши!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный мусс: фото шаг 1
Шоколадный мусс: фото шаг 2
Шоколадный мусс: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
09.03.2009 00:45

Пятёрочка!%)

drivein2009

ВКУСНО...555!!!

рафаэлла

вкусный рецепт. Я вот только не рискну с сырыми яйцами.

anahitkarine

Вкусно 5!

natapit
09.03.2009 02:02

вкусно 5!

rafael
09.03.2009 02:34

знаем вкусно.делаю подобный.555

vicus
09.03.2009 02:59

Похожее готовлю, только с мукой, вкусно, 5+

vicus
09.03.2009 03:02

рафаэлла |добавляю взбитые белки в горячую массу (как сняла с огня)- и так не надо боятся от сырого яйца... :)

snedker
09.03.2009 03:11

Спасибо всем за комментарии и ещё раз с праздником! Любви и счастья вам, девочки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты