Окорочка фаршированные по рецепту жаворонак
Окорочка фаршированные с морковью, луком репкой и замороженной "мексиканской смесью", заправленные майонезом, кетчупом, чесноком, солью и перцем.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Окорочка отделяем от костей, отбиваем,солим, перчим.Лук морковь жарим, В конце жарки добавим смесь минуты на три.Весь этот фарш выкладываем на окорочка скручиваем в рулет.Положить на протвень и запечь вдуховке при температкре 200-220градусов. В это время делаем соус. Кетчуп ,майонез и чесок мелко порубленый смешиваем. Минут за 10 до конца запекания Достаём рулеты и смазываем их соусом.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
В место мексиканки кладу грибы жареные,когда просит муж Вкусно получается
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для каждого ингредиента. Обратите внимание, что точные данные могут немного различаться в зависимости от конкретных брендов и порций.
- Окорочка (на 100 г):
- Калории: около 165 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 10 г
Углеводы: 0 г
Мороженая морковь (на 100 г):
Калории: около 41 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 10 г
Лук репка (на 100 г):
Калории: около 40 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 9 г
Замороженная «мексиканская смесь» (на 100 г; предположим смесь перца, кукурузы, бобов и т.п.):
Калории: примерно 80 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 15 г
Майонез (на 1 ст.л., примерно 15 г):
Калории: около 100 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 0 г
Кетчуп (на 1 ст.л., примерно 17 г):
Калории: около 20 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 5 г
Чеснок (на 1 зубчик, примерно 3 г):
Калории: около 5 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Соль и перец — без калорий, БЖУ не учитываю.
Теперь, чтобы дать точный расчет, нужно знать точные количества ингредиентов, которые вы планируете использовать. Например:
- Окорочка: 500 г
- Морковь: 200 г
- Лук: 100 г
- Мексиканская смесь: 150 г
- Майонез: 2 ст.л. (30 г)
- Кетчуп: 2 ст.л. (34 г)
- Чеснок: 4 зубчика (12 г)
- Соль и перец — по вкусу, обычно не считаются.
Для примера расчета:
Окорочка (500 г):- Калории: 165 × 5 = 825 ккал- Белки: 18 × 5 = 90 г- Жиры: 10 × 5 = 50 г
Морковь (200 г):- Калории: 41 × 2 = 82 ккал- Белки: 0.9 × 2 = 1.8 г- Жиры: 0.2 × 2 = 0.4 г- Углеводы: 10 × 2 = 20 г
Лук (100 г):- Калории: 40 ккал- Белки: 1.1 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 9 г
Мексиканская смесь (150 г):- Калории: 80 × 1.5 = 120 ккал- Белки: 3 × 1.5 = 4.5 г- Жиры: 1 ×1.5 = 1.5 г- Углеводы: 15 × 1.5 = 22.5 г
Майонез (30 г):- Калории: 100 × 2 = 200 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 10 × 2 = 20 г- Углеводы: 0 г
Кетчуп (34 г):- Калории: 20 × 2 = 40 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 5 × 2 = 10 г
Чеснок (12 г, 4 зубчика):- Калории: 5 × 4 = 20 ккал- Белки: 0.2 × 4 = 0.8 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1 × 4 = 4 г
Общий итог (примерно):
- Калории: 825 + 82 + 40 + 120 + 200 + 40 + 20 = 1327 ккал
- Белки: 90 + 1.8 + 1.1 + 4.5 + 0 + 0 + 0.8 = 98.2 г
- Жиры: 50 + 0.4 + 0.1 + 1.5 + 20 + 0 + 0 = 72 г
- Углеводы: 0 + 20 + 9 + 22.5 + 0 + 10 + 4 = 65.5 г
Это приблизительные показатели, и точность зависит от конкретных весовых данных.
Если у вас есть конкретные количества или хотите более точный расчет, сообщите — я помогу рассчитить полностью!