Булочки к чаю от swetiksemizwetik

Ингредиенты

тесто
1 ст. молока,100 гр. сахара,2 яйца,50 мл. раст. масла,20 гр. свежих дрожжей,щепотка соли,500 гр. муки,2 ст.ложки кунжута(для обсыпки)

начинка
150 гр. грецких орехов,100 гр. сахара,100 гр. сл.масла

Пошаговый рецепт приготовления

В молоке смешать соль,сахар,раст. масло и поставить всё это подогреть.Добавить дрожжи,перемешать.Яйца взбить,2ст.л.яичной смеси оставить для смазывания,остальную ввести в молоко.Всыпать муку, замесить тесто,поставить в тёплое место,дать подойти два раза.Это всё как надо делать вручную,а я все ингредиенты закинула в хлебопечку (там есть режим замес теста)и через 1,5 часа у меня было готовое тесто.Так, что руки пачкать не пришлось.

Орехи для начинки надо измельчить,а масло растопить.Тесто разделить на небольшие шарики,каждый раскатать в лепёшку,поверхность смазать растопленным маслом,присыпать сахаром и орехами.Свернуть в трубочку и завязать в узелок.Булочкам дать подойти,смазать яйцом,присыпать кунжутом и выпекать в предварительно нагретой до 200°С духовке до румяного цвета.