Мясной пирог по рецепту Inna_2107

Вкусный мясной пирог с ароматным тестом из маргарина, муки и кефира, начинка из картофеля, лука и мяса с перцем и солью. Попробуйте наш рецепт!

Фото к рецепту: Мясной пирог

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин в мягком состоянии смешать с мукой, соду погасить лимонной кислотой или уксусом.

В муку добавить кефир, яйцо, соду, соль и замесить тесто.

Разделить на 2 неравные части.

Большую часть использовать для нижнего пласта в пироге.

Тесто положить на 30 минут в холодильник.

Приготовить начинку:

Сырой картофель порезать мелкими кубиками, также порезать мясо и лук.

Посолить и поперчить.

Раскатать большой кусок теста, положить начинку (если мясо нежирное - у меня обычно такое-то можно добавить масла для сочности).

Сверху второй пласт.

Смазать яйцом и выпекать примерно 50 минут.

Пошаговые фото рецепта

Мясной пирог: шаг 1
Мясной пирог: шаг 2
Мясной пирог: шаг 3
Мясной пирог: шаг 4
Мясной пирог: шаг 5
Мясной пирог: шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:80 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:44616
  • Понравилось:63
  • Создан:13 февраля 2009, 09:01
  • Каталоги:Выпечка Пицца 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда, исходя из указанных ингредиентов и средних значений по весу.


Ингредиенты:

Тесто:
- 1 пачка маргарина (~250 г)
- 3 ст. муки (~360 г, по 120 г на столовую ложку)
- 1 ст. кефира (~240 мл, примерно 240 г)
- 1 яйцо (~50 г)
- соль, сода — незначительное количество

Начинка:
- 5 средних картофелин (~1000 г, по 200 г каждая)
- 5-6 средних луковиц (~250-300 г)
- 300-400 г мяса (предположим 350 г)
- соль, перец — по вкусу


Расчет калорийности и БЖУ

Тесто:

ИнгредиентВес (г)Кал/гКалорииБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Маргарин250 г7,01750 ккал0,280,00,0
Мука360 г3,41224 ккал10,31,076,0
Кефир240 г0,6144 ккал8,03,011,0
Яйцо50 г1,470 ккал6,35,00,6
Соль, сода

Итого на тесто:
- Калории: 1750 + 1224 + 144 + 70 = 3158 ккал
- Белки: 0,2 + 10,3 + 8,0 + 6,3 = 24,8 г
- Жиры: 80,0 + 1,0 + 3,0 + 5,0 = 89 г
- Углеводы: 0 + 76 + 11 + 0,6 = 87,6 г


Начинка:

ИнгредиентВес (г)Кал/гКалорииБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Картофель1000 г0,77770 ккал18 г0,1 г170 г
Лук250 г0,4100 ккал3 г0,1 г23 г
Мясо350 г2,5875 ккал75 г20 г0 г
Соль, перец

Итого на начинку:
- Калории: 770 + 100 + 875 = 1745 ккал
- Белки: 18 + 3 + 75 = 96 г
- Жиры: 0,1 + 0,1 + 20 = 20,3 г
- Углеводы: 170 + 23 + 0 = 193 г


Общие показатели:

ПоказательЗначение
Калории3158 + 1745 = 4903 ккал
Белки24,8 + 96 = 120,8 г
Жиры89 + 20,3 = 109,3 г
Углеводы87,6 + 193 = 280,6 г

Расчет на порцию

Если предположить, что вы делаете, например, 8 порций, то:

На порциюКалорииБелкиЖирыУглеводы
(на 8 порций)4903 / 8 ≈ 613 ккал120,8 / 8 ≈ 15,1 г109,3 / 8 ≈ 13,7 г280,6 / 8 ≈ 35 г

Это приближительный расчет, реальные значения могут немного отличаться в зависимости от точных весов и марок продуктов.

Если нужно более точное или расчет на другую порцию, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

ольга_22
13.02.2009 09:32
Ответить
Сытно и вкусно 5
80985090831
13.02.2009 11:50
Ответить
555!!!
Inna_2107
15.02.2009 21:27
Ответить
спасибо!
Inna_2107
14.05.2009 01:27
Ответить
спасибо!
salamandraaaa
05.06.2009 05:53
Ответить
Вкусно , знаю ! 5 ++++++++++++++++++++ !
ciren_
12.10.2009 13:34
Ответить
Вкусно-вкусно!!! 5+++
Inna_2107
12.10.2009 13:42
Ответить
Спасибо!
иннуля310
20.10.2010 03:15
Ответить
Это будет очень вкусно!
Inna_2107
22.10.2010 00:23
Ответить
Спасибо!:)
Inna_2107
15.11.2010 21:34
Ответить
Спасибо за комментарий, иннульчик!
Anaro4ka
27.12.2012 19:19
Ответить
Спасибо за такой вкусный рецепт пирога!!!! Сегодня испекла и сразу все получилось! Съели все до последней крошки!!!! Очень вкусно!
Inna_2107
27.12.2012 20:44
Ответить
И Вам спасибо за оставленный комментарий! @}--}--Приятно , что остались довольны пирогом!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru