Булочки с изюмом от snedker

Приготовьте вкусные булочки с изюмом из муки, молока, масла и свежих дрожжей. Добавьте сахар, ванильный сахар, желток и изюм для особого аромата!

Фото к рецепту: Булочки с изюмом

Ингредиенты

  • 1. 1 кг. муки
  • 2. 600 мл. молока ( 3,5%)
  • 3. 75 г масла
  • 4. 50 г свежих дрожжей
  • 5. 1 неполная ч.л. соли
  • 6. 2 ч.л. сахара
  • 7. 1 ч.л. ванильного сахара
  • 8. 1 желток
  • 9. изюм 100-150 гр

Пищевая ценность

Калории: 3.0 ккал/г)
Белки: 4.0 г
Жиры: 4.5 г
Углеводы: 99.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. В кастрюльке на маленьком огне растапливаем масло.

2. В то же время в другой кастрюльке разогреваем молоко, примерно до 25 градусов, не больше. Снимаем молоко с огня и растворяем в нём дрожжи.

3. В ёмкость для замешивания забрасываем соль, сахар, ванильный сахар, желток, изюм, растопленное масло и молоко с дрожжами. Перемешиваем.

4. Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто.

5. Ставим ёмкость в тёплое место, накрываем кухонным полотенцем. Пусть постоит с часик пока подойдут дрожжи.

6. Через час вынимаем тесто из нашей ёмкости и делим на две равные части.

7. Каждую часть раскатываем руками до вида большой сосиски, и ножом нарезаем на 12 частей.

8. Скатываем 12 шариков и кладём на противень, покрытый пекарской бумагой, не забыв оставить между ними место. Булочки ещё поднимутся.Та же процедура с оставшимся тестом.

9. Ставим противень с булочками доходить примерно минут 30, не забыв прикрыть полотенцем.

10.Через полчаса смазываем их взбитым желтком и ставим в разогретую до 175 градусов духовку.

11.Выпекаем примерно 25 минут.

12.В итоге получается 24 булочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Булочки с изюмом: шаг 1
Булочки с изюмом: шаг 2
Булочки с изюмом: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Я большой любитель изюма, поэтому муж печёт с ним, а вообще можно и с курагой и с орешками, кто как любит.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот ориентировочные значения КБЖУ для указанных продуктов:

  1. 1 кг муки (пшеничная, высший сорт)
  2. Калории: 3650 ккал
  3. Белки: 110 г
  4. Жиры: 4 г
  5. Углеводы: 760 г

  6. 600 мл молока 3,5%

  7. Калории: около 330 ккал

  8. Белки: 21 г

  9. Жиры: 21 г

  10. Углеводы: 27 г

  11. 75 г сливочного масла

  12. Калории: примерно 540 ккал

  13. Белки: 1 г

  14. Жиры: 45 г

  15. Углеводы: 1 г

  16. 50 г свежих дрожжей

  17. Калории: примерно 35 ккал

  18. Белки: 4 г

  19. Жиры: 0 г

  20. Углеводы: 5 г

  21. 1 неполная чайная ложка соли (~5 г)

  22. Калории: 0 ккал

  23. Белки: 0 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: 0 г

  26. 2 чайные ложки сахара (~8 г)

  27. Калории: около 32 ккал

  28. Белки: 0 г

  29. Жиры: 0 г

  30. Углеводы: 8 г

  31. 1 чайная ложка ванильного сахара (~5 г)

  32. Калории: около 20 ккал

  33. Белки: 0 г

  34. Жиры: 0 г

  35. Углеводы: 5 г

  36. 1 желток

  37. Калории: примерно 55 ккал

  38. Белки: 3.6 г

  39. Жиры: 4.5 г

  40. Углеводы: 0.6 г

  41. Изюм 100-150 г (возьмем среднее — 125 г)

  42. Калории: около 375 ккал (3.0 ккал/г)

  43. Белки: 4 г

  44. Жиры: 0.5 г

  45. Углеводы: 99 г

Общие итоговые показатели (примерно):

ПараметрЗначение
Калориипримерно 5042 ккал
Белкиоколо 143 г
Жирыоколо 75 г
Углеводыпримерно 905 г

Эти показатели являются ориентировочными и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и брендов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

tanusya
31.01.2009 19:03
Ответить
Вкусно! 5+
alla290567
31.01.2009 19:15
Ответить
молодец Ваш муж. мой любит только смотреть и радоваться моим творениям и это тоже приятно. А Вам +5 и забираю.
неля0503
31.01.2009 19:21
Ответить
Ой,как же я люблю такие булочки надзрезать вдоль,туда свежего сливочного маслица и с со сладким чайком с лимончиком,мама дорогая!!5!!!
maleta
31.01.2009 19:26
Ответить
...555...
snedker
31.01.2009 19:32
Ответить
Муж у меня любит печь и умеет. Я только начинающий пекарь. Спасибо за оценки, ему будет жутко приятно
ната777
31.01.2009 19:40
Ответить
Мужу все 100. Вам 5. Чудо, а не муж. Счастья Вам.
kudrina
31.01.2009 19:41
Ответить
5+++!
dolja_v
31.01.2009 19:43
Ответить
Можно просто позавидовать 5555
алёнушка777
31.01.2009 19:47
Ответить
Отлично, 5
gingerk@te
31.01.2009 19:52
Ответить
И где такие мужья беруться!!!....55555555+
vicus
31.01.2009 20:03
Ответить
Какая вкуснятина с изюмом! 5+
malue444
31.01.2009 20:16
Ответить
мужчина и тесто... да тут пятёрки то маловато. 5+5+5...
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ МУЖ, ОТЛИЧНЫЕ БУЛОЧКИ!
snedker
31.01.2009 20:23
Ответить
Спасибо спасибо и от меня и от него
for_ever
31.01.2009 20:26
Ответить
Супер-муж! Супер-булочки! 100 баллов!
Nathalya
31.01.2009 21:02
Ответить
5! второе фото!
natapit
31.01.2009 21:06
Ответить
видимо мужа очень любит не только тесто.но и Вы!555+++
snedker
31.01.2009 21:10
Ответить
Что да, то да!
мама макса
31.01.2009 21:19
Ответить
Приятно видеть мужчину на кухне! Только 5++++
fliederra
31.01.2009 22:45
Ответить
ОТЛИЧНО!!!
oracle
01.02.2009 02:09
Ответить
+5 !!!
кыш
01.02.2009 05:58
Ответить
Какие булочки!! А какой муж! Везёт же Вам!:)
Владимир
21.06.2022 15:27
Ответить

Булочки очень простые. Но с изюмом! Именно простотой и понравились. Можно быстро к чаю испечь. Возьму на вооружение этот рецепт.

djastina
01.02.2009 15:43
Ответить
Да, муж молодец! А булочки какие апетитные! 5
+yana+
24.09.2009 17:48
Ответить
Skajite a mojno ispolzovat suhie drojji i v kakom kolichestve?
snedker
25.09.2009 00:33
Ответить
Спросила у мужа, говорит, что можно. Тогда вместо 50 гр свежих дрожжей нужно использовать 12гр сухих.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5533431569920281.044
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru