Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s
Ингредиенты
- 4 cups (400 гр. ) муки
- 1/3 cup (40 гр. или 7 ст.л) сахара
- 1 пакетик (12 гр. ) активных сухих дрожжей
- ½ ч.л. соли
- 1 сup (250 мл.) молока
- ¼ cup (50 гр. ) масла
- 2 яйца
- начинка:
- 4 ст.л. сахар
- изюм
- 25 гр. растопленного масла
Пошаговый рецепт приготовления
В миску положить 200 гр. муки, соль, дрожи, сахар. Все перемешать.
В кастрюльке растопить масло с молоком, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ!
В мучную смесь вылить теплое молоко с маслом и взбить миксером. Потом добавить 2 яйца и опять взбить миксером. Затем просеять 100 гр. муки, перемешать.
На стол высыпать 100гр. просеянной муки. И эту муку надо вбить в тесто. Тесто должно быть однородным.
В миску смазанную оливковым маслом положить тесто, накрыть полотенцем и оставить его на 1 час в теплом месте.
Стол присыпать немного мукой. Тесто выложить на стол и раскатать в большой квадрат или прямоугольник.
Растопить 25 гр. масла и смазать им тесто. Посыпать его сахаром и изюмом.
Тесто скрутить в колбаску. Кроя залепить. Разрезать её на 10 кусочков.
Форму застелить пергаментной бумагой, выложить туда кусочков.
Накрыть их полотенцем и дать им подойти 30-40 минут.
Смазать их взбитом яйцом. Выпекать 20-30 минут при 190 С.
Дать остыть. Если вы хотите можете сверху помазать их медом.
Пошаговые фото рецепта
1. В миску положить 200 гр. муки, соль, дрожи, сахар.
2.Все перемешать.
3. В кастрюльке растопить масло с молоком, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ!
4. В мучную смесь вылить теплое молоко с маслом и взбить миксером.
5. Потом добавить 2 яйца.
6. Хорошо взбить миксером.
7. Затем просеять 100 гр. муки, перемешать.
8. На стол высыпать 100гр. просеянной муки. И эту муку надо вбить в тесто.
9. Тесто должно быть однородным.
10. В миску, смазанную оливковым маслом положить тесто.
11. Накрыть полотенцем и оставить его на 1 час в теплом месте.
12. Изюм замочить в горячей воде.
13. Тесто поднялось.
14. Стол присыпать немного мукой. Тесто выложить на стол.
15.Тесто раскатать в большой прямоугольник.
16. Растопить 25 гр. масла и смазать им тесто.
17. Посыпать его сахаром и изюмом.
18. Тесто скрутить в колбаску. Кроя залепить.
19. Разрезать её на 10 кусочков.
20. Форму застелить пергаментной бумагой, выложить туда кусочки.
21. Накрыть их полотенцем и дать им подойти 30-40 минут.
22. Смазать их взбитом яйцом. Выпекать 20-30 минут при 190 С.
23. Дать остыть. Если вы хотите можете сверху помазать их медом.
Похожие рецепты
Комментарии
превосходное тесто пробовали отлично!555
, а булочку нам оставил... успеваем на чаёк? 5!
Аппетитненько 
Вкусно! отличные булочки!
