Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s

Фото к рецепту: Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s
743621937

Ингредиенты

  • 4 cups (400 гр. ) муки
  • 1/3 cup (40 гр. или 7 ст.л) сахара
  • 1 пакетик (12 гр. ) активных сухих дрожжей
  • ½ ч.л. соли
  • 1 сup (250 мл.) молока
  • ¼ cup (50 гр. ) масла
  • 2 яйца
  • начинка:
  • 4 ст.л. сахар
  • изюм
  • 25 гр. растопленного масла

Пошаговый рецепт приготовления

В миску положить 200 гр. муки, соль, дрожи, сахар. Все перемешать.

В кастрюльке растопить масло с молоком, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ!

В мучную смесь вылить теплое молоко с маслом и взбить миксером. Потом добавить 2 яйца и опять взбить миксером. Затем просеять 100 гр. муки, перемешать.

На стол высыпать 100гр. просеянной муки. И эту муку надо вбить в тесто. Тесто должно быть однородным.

В миску смазанную оливковым маслом положить тесто, накрыть полотенцем и оставить его на 1 час в теплом месте.

Стол присыпать немного мукой. Тесто выложить на стол и раскатать в большой квадрат или прямоугольник.

Растопить 25 гр. масла и смазать им тесто. Посыпать его сахаром и изюмом.

Тесто скрутить в колбаску. Кроя залепить. Разрезать её на 10 кусочков.

Форму застелить пергаментной бумагой, выложить туда кусочков.

Накрыть их полотенцем и дать им подойти 30-40 минут.

Смазать их взбитом яйцом. Выпекать 20-30 минут при 190 С.

Дать остыть. Если вы хотите можете сверху помазать их медом.

Пошаговые фото рецепта

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 1

1. В миску положить 200 гр. муки, соль, дрожи, сахар.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 2

2.Все перемешать.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 3

3. В кастрюльке растопить масло с молоком, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ!

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 4

4. В мучную смесь вылить теплое молоко с маслом и взбить миксером.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 5

5. Потом добавить 2 яйца.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 6

6. Хорошо взбить миксером.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 7

7. Затем просеять 100 гр. муки, перемешать.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 8

8. На стол высыпать 100гр. просеянной муки. И эту муку надо вбить в тесто.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 9

9. Тесто должно быть однородным.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 10

10. В миску, смазанную оливковым маслом положить тесто.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 11

11. Накрыть полотенцем и оставить его на 1 час в теплом месте.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 12

12. Изюм замочить в горячей воде.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 13

13. Тесто поднялось.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 14

14. Стол присыпать немного мукой. Тесто выложить на стол.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 15

15.Тесто раскатать в большой прямоугольник.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 16

16. Растопить 25 гр. масла и смазать им тесто.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 17

17. Посыпать его сахаром и изюмом.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 18

18. Тесто скрутить в колбаску. Кроя залепить.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 19

19. Разрезать её на 10 кусочков.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 20

20. Форму застелить пергаментной бумагой, выложить туда кусочки.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 21

21. Накрыть их полотенцем и дать им подойти 30-40 минут.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 22

22. Смазать их взбитом яйцом. Выпекать 20-30 минут при 190 С.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 23

23. Дать остыть. Если вы хотите можете сверху помазать их медом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

misha.myr

5*BRAVO*

marishka57

*THUMBS UP*превосходное тесто пробовали отлично!555

mara
10.04.2011 21:13

забрала рецепт 5

Okos
10.04.2011 21:48

кто-то чай выпил *DONT_KNOW* , а булочку нам оставил... успеваем на чаёк? 5!

cus-pus
10.04.2011 23:52

*BRAVO*@}--}--

lil-8888
11.04.2011 00:07

Симпатичная выпечка!*BRAVO*

danila2058

Аппетитненько :)

Dimas 24
11.04.2011 01:04

Класс!!!*BRAVO**THUMBS UP*такие румяные! супер! 55555++:):)

elmar
11.04.2011 01:45

мои дети именно такие обожают...а если сверху посыпать пудрой-вообще супер...

chef
11.04.2011 06:10

Великолепная у вас выпечка! @}--}--

кыш
11.04.2011 07:10

Замечательные, такие аппетитные булочки!@}--}--

avise
11.04.2011 07:57

Отличные булочки!!! *THUMBS UP*

lepardik
11.04.2011 17:51

Отличные булочки! 5555!

vicus
11.04.2011 18:05

Почему-то не вижу все фотки, но булочки вкусные, люблю дрожжевую выпечку!

tatian-1956

Вкусно! отличные булочки!

ма-ма

555!!! ;)

Юлия
24.02.2015 02:36

тоже хочу сегодня попробывать сделать ))) ням нямммммм

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты