Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s

Ингредиенты

  • 4 cups (400 гр. ) муки
  • 1/3 cup (40 гр. или 7 ст.л) сахара
  • 1 пакетик (12 гр. ) активных сухих дрожжей
  • ½ ч.л. соли
  • 1 сup (250 мл.) молока
  • ¼ cup (50 гр. ) масла
  • 2 яйца
  • начинка:
  • 4 ст.л. сахар
  • изюм
  • 25 гр. растопленного масла

Пошаговый рецепт приготовления

В миску положить 200 гр. муки, соль, дрожи, сахар. Все перемешать.

В кастрюльке растопить масло с молоком, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ!

В мучную смесь вылить теплое молоко с маслом и взбить миксером. Потом добавить 2 яйца и опять взбить миксером. Затем просеять 100 гр. муки, перемешать.

На стол высыпать 100гр. просеянной муки. И эту муку надо вбить в тесто. Тесто должно быть однородным.

В миску смазанную оливковым маслом положить тесто, накрыть полотенцем и оставить его на 1 час в теплом месте.

Стол присыпать немного мукой. Тесто выложить на стол и раскатать в большой квадрат или прямоугольник.

Растопить 25 гр. масла и смазать им тесто. Посыпать его сахаром и изюмом.

Тесто скрутить в колбаску. Кроя залепить. Разрезать её на 10 кусочков.

Форму застелить пергаментной бумагой, выложить туда кусочков.

Накрыть их полотенцем и дать им подойти 30-40 минут.

Смазать их взбитом яйцом. Выпекать 20-30 минут при 190 С.

Дать остыть. Если вы хотите можете сверху помазать их медом.

Пошаговые фото рецепта

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 1
1. В миску положить 200 гр. муки, соль, дрожи, сахар.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 2
2.Все перемешать.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 3
3. В кастрюльке растопить масло с молоком, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ!
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 4
4. В мучную смесь вылить теплое молоко с маслом и взбить миксером.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 5
5. Потом добавить 2 яйца.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 6
6. Хорошо взбить миксером.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 7
7. Затем просеять 100 гр. муки, перемешать.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 8
8. На стол высыпать 100гр. просеянной муки. И эту муку надо вбить в тесто.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 9
9. Тесто должно быть однородным.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 10
10. В миску, смазанную оливковым маслом положить тесто.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 11
11. Накрыть полотенцем и оставить его на 1 час в теплом месте.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 12
12. Изюм замочить в горячей воде.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 13
13. Тесто поднялось.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 14
14. Стол присыпать немного мукой. Тесто выложить на стол.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 15
15.Тесто раскатать в большой прямоугольник.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 16
16. Растопить 25 гр. масла и смазать им тесто.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 17
17. Посыпать его сахаром и изюмом.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 18
18. Тесто скрутить в колбаску. Кроя залепить.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 19
19. Разрезать её на 10 кусочков.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 20
20. Форму застелить пергаментной бумагой, выложить туда кусочки.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 21
21. Накрыть их полотенцем и дать им подойти 30-40 минут.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 22
22. Смазать их взбитом яйцом. Выпекать 20-30 минут при 190 С.
Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s: фото шаг 23
23. Дать остыть. Если вы хотите можете сверху помазать их медом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

misha.myr
10.04.2011 18:50
Ответить
5*BRAVO*
marishka57
10.04.2011 20:03
Ответить
*THUMBS UP*превосходное тесто пробовали отлично!555
mara
10.04.2011 21:13
Ответить
забрала рецепт 5
Okos
10.04.2011 21:48
Ответить
кто-то чай выпил *DONT_KNOW* , а булочку нам оставил... успеваем на чаёк? 5!
cus-pus
10.04.2011 23:52
Ответить
*BRAVO*@}--}--
lil-8888
11.04.2011 00:07
Ответить
Симпатичная выпечка!*BRAVO*
danila2058
11.04.2011 00:35
Ответить
Аппетитненько :)
Dimas 24
11.04.2011 01:04
Ответить
Класс!!!*BRAVO**THUMBS UP*такие румяные! супер! 55555++:):)
elmar
11.04.2011 01:45
Ответить
мои дети именно такие обожают...а если сверху посыпать пудрой-вообще супер...
chef
11.04.2011 06:10
Ответить
Великолепная у вас выпечка! @}--}--
кыш
11.04.2011 07:10
Ответить
Замечательные, такие аппетитные булочки!@}--}--
avise
11.04.2011 07:57
Ответить
Отличные булочки!!! *THUMBS UP*
lepardik
11.04.2011 17:51
Ответить
Отличные булочки! 5555!
vicus
11.04.2011 18:05
Ответить
Почему-то не вижу все фотки, но булочки вкусные, люблю дрожжевую выпечку!
tatian-1956
11.04.2011 19:45
Ответить
Вкусно! отличные булочки!
ма-ма
12.04.2011 00:41
Ответить
555!!! ;)
Юлия
24.02.2015 02:36
Ответить

тоже хочу сегодня попробывать сделать ))) ням нямммммм

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели