Шведские булочки с шафраном и изюмом люсекаттер lussekatter
Попробуйте шведские булочки с шафраном и изюмом (люсекаттер)! Вкусное тесто с мукой, сливочным маслом и ароматным шафраном порадует вас и ваших близких.
Пошаговый способ приготовления
Растопим 200 г слив. масла и вольём туда пол-литра молока, немного подогреем. Всыпем шафран. Растворим дрожжи в небольшом количестве теплого молока с шафраном. Соединяем дрожжи, оставшуюся жидкость, 1 яйцо, сахар, соль, муку и замесим тесто, чтобы оно не прилипало к рукам и отставало от стенок посуды. Даем тесту подойти минут 40-50 .После этого поразминать тесто ещё несколько минут, выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, гладко вымесить и сформировать люсекатты. Для этого отрываем небольшие кусочки теста, раскатываем их в тонкие длинные колбаски и закручиваем концы в виде перевёрнутой буквы S. В середину каждого закрученного колечка вкладываем изюм. Заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для всхождения. Булочки должны увеличиться почти в два раза. Смазать булочки яйцом, выпечь и остудить на решетке. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
240 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тесто получается очень вкусное, воздушное и веселенького желтого цвета. Мои дети эти булочки съедают молниеносно. Также это тесто можно использовать и для других булочек, я делаю один противень таких булочек как в рецепте, а второй с начинкой из яблочного повидла.
Комментарии
03 апреля 2015, 07:28
Рецепт замечательный, несложный и доступный. Не хватает фотографий "веселых " булочек, уверена, они очень симпатичные.
03 апреля 2015, 15:49
Спасибо за отзыв. Добавила фото
03 апреля 2015, 16:20
солнечные
03 апреля 2015, 17:15
Очень аппетитно)
03 апреля 2015, 17:19
См. правила сайта:
Для комфортного общения в клубе на сайте установлены следующие правила:
- запрещается копировать с других сайтов чужие рецепты. Если на другом ресурсе находится размещенный ранее ЛИЧНО Вами рецепт, мы просим указать источником рецепта другой сайт, но в тексте рецепта отметить, что туда его разместили именно Вы
- запрещается копировать чужие фото для ваших рецептов. Если на другом ресурсе находится размещенное ранее и созданное ЛИЧНО Вами фото, мы просим указать источником фотографии другой сайт, но в тексте рецепта отметить, что туда ее разместили именно Вы
- в случае копирования чужих рецептов и фотографий Вы сознательно принимаете на себя ответственность за нарушение авторских прав.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти