Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с творогом и изюмом по рецепту wany05

Вкусные булочки с творогом и изюмом: нежное тесто из муки, маргарина, яйца и ванилина, а начинка из мягкого творога с изюмом подарит радость!

Продукты

для теста:
500-600 г муки
3 ст.л. сахара
50 г маргарина
1 яйцо
1 ч.л сухих дрожжей
150 г молока
1 пакетик ванилина
1/2 к.л соли
для начинки:
500 г мягкого творога
100-150 г изюма
150 г сахара
3 ст.л. муки
1 пакетик ванилина

Пошаговый способ приготовления

Из теплого молока, сахара, дрожжей и половины муки сделать опару.

Поставить ее в теплое место для подъема.

Когда опара поднимется, добавить в нее растопленный маргарин, яйцо, соль, ванилин и оставшуюся муку.

Хорошо вымешать тесто, до тех пор пока оно не станет гладким и перестанет липнуть к рукам.

После этого убрать его в теплое место для подъема. Готовое тесто 1-3 раза обмять.

Примерное время расстойки 1-3 часа.

Готовое тесто выкладываем на стол, раскатываем скалкой до толщины примерно 5-6 мм, сверху на него выкладываем начинку, посыпаем изюмом (предварительно помыть и высушить), сворачиваем рулетом и режем на порционные куски примерно 3-4 см. Укладываем на противень, смазанный растительным маслом и оставляем для расстойки минут на 30.

Перед выпечкой смазать желтком.

Выпекаем при 200-230С 20-25 минут до подрумянивания.

Начинка: творог взбиваем миксером до растворения кристаллов сахара, вводим ванилин и муку, и хорошо перемешиваем.