Сдобные домашние булочки с изюмом

Пошаговый способ приготовления

Приготовим тесто:

В миску просеиваем 400 грамм муки, всыпаем пол ч.л. соли, добавляем 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. сухих дрожжей.

Вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. растительного масла,

25 гр. растопленного сливочного масла.

Вливаем 240 мл. молока и всыпаем 200 гр. изюма.

Я буду замешивать тесто тестомесом.

Так же можно замешать тесто ложкой, руками, чем вам будет удобно.

Накрываем тесто пищевой плёнкой или кухонным полотенцем и оставляем при комнатной температуре на полтора часа, чтобы тесто поднялось.

Присыпаем стол мукой и выкладываем тесто.

Тесто слегка обминаем, разрезаем пополам.

Из каждой половинки раскатываем жгутик и делим примерно на 12 равных частей.

Каждый кусочек собираем в узелок и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Накрываем полотенцем и даём им разстояться в течении часа.

В один желток добавляем 1 ст.л. молока, хорошо перемешать до однородности.

Убираем полотенце и сверху промазываем каждую булочку.

Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов и выпекаем 15-20 минут до румяности.

Готовым булочкам даём слегка остыть, достаём из формы, ставим чайник, зовём семью и наслаждаемся вкусным чая питием!

Булочки получаются мягкие, воздушные и очень вкусные.

Такие булочки можно приготовить с любой начинкой и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.