Булочки творожные завитушки с изюмом
Попробуйте вкусные булочки творожные "завитушки" с изюмом! Нежное тесто с творогом, ванилью и богатая начинка. Идеально к чаю или кофе!
Продукты
- 160 мл молоко
- 120 г масло
- 75 г сахар
- 2 яйца
- 10 г ванильный сахар
- 10 г сухие дрожжи
- 550 г мука
- 1/2 ч.л. соль
- начинка:
- 350 г творог
- 50 г сахар
- 1 ч.л. крахмал кукурузный
- 1 яйцо
- 10 г ванильный сахар
- 100 г изюм
- верх: 1 яйцо
Пошаговый способ приготовления
Соединить тёплое молоко, дрожжи, растопленное масло, сахар, ванильный сахар, яйца смешать венчиком.
Всыпать 2/3 муки, перемешать, тесто чуть гуще чем на оладьи.
Оставить тесто на 1,5 часа, потом перемешать и частями ввести остатки муки, замесить мягкое, не липнущее тесто.
Дать тесту полежать на столе буквально 15-20 минут.
Раскатать в пласт, выложить творог, посыпать изюмом и свернуть рулетом, поделить на 10-12 частей.
Для начинки просто смешать творог, яйцо, сахар, ванильный сахар при потребности добавить крахмал, если творог жидкий как у меня.
Добавить изюм, его предварительно залить кипятком на 10 минут, промыть и отжать.
Булочки прикрыть и оставить на расстойку на 30-35 минут.
Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой на 180С духовке минут 25-30.
Сохраняй и поделись с друзьями
198 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
дать тесту отдохнуть буквально 15-20 минут
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти