Курица фаршированная (мой вариант)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1.С курицы снять кожу, не буду повторяться, как делать хорошо выложено у Леночки Кыш. (ссылку напишу)От себя добавлю, практически всю курицу разделывала ножницами,(разрезать плёночки) нож применила срезая с позвоночника и перерезая хрящи но окорочках и крылышках.Ссылка, как снимать кожу:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/42644

2.Мясо отделить от костей.

3.Филе вынутое из курицы и филе которое докупила, разрезать по ширине, так чтобы было как можно больше пластов мяса.

Разложить посыпать специями, пускай маринуется.

4.Мясо с окорочков, крылышек, спинки порезать на кусочки, заправить специями.

5.Шампиньоны разрезать по длине пополам и поджарить с луком.

6.Перец положить в кипяток, на несколько минут, чтобы он стал мягким.

7.Голландский сыр потереть.Полоину его положить в нарезанные кусочки мяса, а второй посыпать пласты филе.

8.Начинаем "сборку". Внутрь кожи аккуратно укладывать пласты филе, посыпанные сыром.На них кусочки мяса с жареными грибочками и луком. Сверху пластинки болгарского перца. На перец филе с сыром.

9.Зашить, смазать любимыми специями, чесноком выдавленным через пресс и поместить в духовку.Я смазывала ещё немного майонезом, так-как курица большая и могла пересохнуть.

запекала 45 минут при температуре 200* под фольгой.Затем фольгу удалила и курица доходила до полного зарумянивания.

10 Охладить и украсить по своему усмотрению.

Пошаговые фото рецепта

Курица  фаршированная  (мой вариант): шаг 1Курица  фаршированная  (мой вариант): шаг 2Курица  фаршированная  (мой вариант): шаг 3Курица  фаршированная  (мой вариант): шаг 4Курица  фаршированная  (мой вариант): шаг 5Курица  фаршированная  (мой вариант): шаг 6Курица  фаршированная  (мой вариант): шаг 7Курица  фаршированная  (мой вариант): шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maleta
31.01.2009 00:39
Ответить
Ой какая красота...555...
иринка
31.01.2009 00:40
Ответить
Просто обалдеть! Всегда восхищаюсь теми, кто фарширует курицу! Сама пока не решаюсь - боюсь. Может, когда-нибудь дорасту... Блестящий рецепт и исполнение! 5, конечно!
favila
31.01.2009 00:50
Ответить
Очень красивая курочка!И в разрезе прелесть!555
илоночка
31.01.2009 00:50
Ответить
Курочка получилась супер!Очень вкусная!
ya-xont
31.01.2009 01:03
Ответить
Молодец, и никогда ничего не бойся! Просто супер! 5!
bart
31.01.2009 01:05
Ответить
Томочка,курочка блеск и вкуснота! 5+
natapit
31.01.2009 01:12
Ответить
вкуснотень!5+
пики
31.01.2009 01:20
Ответить
Просто класс!!!!5++++
алина110707
31.01.2009 01:20
Ответить
+55 cупер курица
milk
31.01.2009 01:22
Ответить
ух ты! как же это вкусно!
алёнушка777
31.01.2009 01:25
Ответить
Томочка! Снимаю шляпу вместе с головой! 555
Ответить
Ирочка! А курица твоя блудница!Как это петух её только терпит?Что-же это за кошечко-цыпочки?
занозка
31.01.2009 01:35
Ответить
Супер! 555555555555555
kofelka
31.01.2009 01:37
Ответить
супер курочка! 555+++++++
ntv2001
31.01.2009 01:40
Ответить
Самое сложное для меня - кости с мясом удалять... Не могу никак решаться - просто хирургического таланта нет! Вам здоровую пятерищу за мужество! 55555
варуник
31.01.2009 01:43
Ответить
Том! Я,пока,на ножках тренируюсь:) Но и до куры уже не далеко! А тебе-огромный Пятак!!
maria6a
31.01.2009 01:47
Ответить
Да уж таким произведением исскуств можно только восхищаться............БРАВО!!!!!!!! ТОЛЬКО 55555555555
rubylya
31.01.2009 01:48
Ответить
молодец!красиво!5!
siyanie
31.01.2009 01:54
Ответить
Восхищение!!! Боооооооооольшая 5!!!!!!!!!!!!!
олежка
31.01.2009 02:02
Ответить
За такое я поставлю 5!
ksyusha
31.01.2009 02:03
Ответить
Какая же умничка! Я считаю, что это очень кропотливая работа, сама ни как не решусь! Курочка очень аппетитная получилась, раз деткам понравилось, значит главная цель достигнута))!5+
for_ever
31.01.2009 02:09
Ответить
Тамарочка, курочка - одно загляденье! 100 баллов! Сколько рецептов пересмотрела и очень давно хочу такую курочку, но никак не решаюсь со снятием костей, всё времени нет да и боюсь начинать...
беленькая
31.01.2009 02:12
Ответить
От меня 5+ Красотища!
tatianowna
31.01.2009 02:12
Ответить
Люблю кропотливые рецепты, а здесь ещё вкусно и красиво! За труды и хорошее изложение 5!
челночок
31.01.2009 02:13
Ответить
Тамарочка,ну умничка ты,просто слов нет!Такие фотки аппетитные!Очень хочется попробовать...,ну хотя бы кусочек... :) 555555555555555555555555555
maj4ik
31.01.2009 02:18
Ответить
Ух, Томочка, какая прелесть!!!! А я всё боюсь в курицы шкуру сдирать - боюсь не выйдет :( А у тебя ну просто загляденье!!!! 555555555555555555555555555
Ответить
Не сложно, поверьте, ведь между кожей и мясом плёночки.А чтобы проще окорочка вынимать, сделайте на животике разрез подлиннее, ведь его совершенно не будет видно, курица лежит на животике.Я очень боялась, а снимала кожу минут 15, не больше.А на спинке подрезала ножницами.Я наверное больше работала ножницами.Проще.
Ответить
Натуль, с каким удовольствием отдала бы тебе всю!Надеюсь мы ещё за курочкой встретимся.Майчик, тебе ли перед курочкой пассовать? Ты вон какие шедевры творишь!
passion1963
31.01.2009 02:25
Ответить
Томочка, замечательно. Я окорочка уже попробовала фаршировать, теперь очередь за курицей! 10+!!!!!
Nathalya
31.01.2009 02:34
Ответить
Томочка, первое место твоей куре! и твоей подаче!
малурияна1978
31.01.2009 02:47
Ответить
Вот это курочка,красотень.5555555
vicus
31.01.2009 02:59
Ответить
Налюбовалась я этим шедевром! 555+
nira60
31.01.2009 03:11
Ответить
Тамарочка, а можно я буду твоей внученькой, ну хоть на один вечерок? Тамарочка, выше всех похвал!!!!! Как называются эти звездочки украшающие твое произведение исскуств?Ресторан и рядом не стоит!
Ответить
Ирочка, эти звёздочки называются карамболь, это из серии тех фруктов, от детей.Лёгенький кисловатый вкус.Нам понравился.А на счёт внученьки, я буду в восторге иметь внучку с золотыми ручками!Даже не на день, а навсегда!
natasha76-07
31.01.2009 03:55
Ответить
Это просто супер! Нет слов! 55555
alla290567
31.01.2009 04:02
Ответить
замечательно!!!!!!! слов нет, молодец!++++555555, Забираю
music
31.01.2009 11:25
Ответить
Очень впечатлил ваш кулинареый изыск.5++++
svetlana dark
31.01.2009 11:51
Ответить
да..это суперское блюдо! и фото класс!!! гордюсь!!:)
vega
31.01.2009 12:23
Ответить
5+ Просто нет слов!
mimi
31.01.2009 12:29
Ответить
вкусно, и очень очень красиво!
azzurro07
31.01.2009 13:11
Ответить
Празднично!За смелость-5
душечк@
31.01.2009 13:33
Ответить
Обалдеть!555
колька
31.01.2009 15:55
Ответить
королева-курица!!!прекрасные фото, аппетитная курочка!555
avm
31.01.2009 16:42
Ответить
ЛЕПОТА!!! ОБАЛДЕННО!!! Только 5+++
glaros
31.01.2009 20:15
Ответить
Знаю я Эту сказку.555555555555555555555
кыш
31.01.2009 20:30
Ответить
Тамарочка, молодец! Курочка получилась красоты необыкновенной!!:)
fliederra
31.01.2009 22:58
Ответить
Красивая кура!!!
машенька-84-
01.02.2009 03:39
Ответить
Отличненько.5.
oksana malzew
01.02.2009 04:18
Ответить
5+!!!SUPER!
ats2230 309 05
01.02.2009 12:04
Ответить
Очень впечатлила курочка!Особенно фото!5
vremir
01.02.2009 15:13
Ответить
Красотень невообразимая! Курица есть! Повод есть! Но боюсь я за ТАКОЕ дело браться! Наверное, надо ещё погодить! Вам 5!
сапфира
02.02.2009 05:53
Ответить
Очень красивая Курочка и неимоверно вкусная Только 5!!!!
марияn
02.02.2009 12:30
Ответить
Ух, какая красивая!
fraut
02.02.2009 15:21
Ответить
отлично!!!!5!!!
натаха
02.02.2009 17:21
Ответить
Какая красоточка! Что внутри, что снаружи. Здорово получилась!! :)
wany05
02.02.2009 17:23
Ответить
Красавица!!!!
luba5
02.02.2009 23:31
Ответить
Хороша курочка! Вкуснятинка!5555555!:)
andge
03.02.2009 22:44
Ответить
Восхитительная курочка!!!
tandik@mail.ru
19.02.2009 13:41
Ответить
Очень вкусно выглядит. Конечно 5. Курицу фаршировала , но с перцем не пробовала, возможно улучшится вкус. Посмотрим когда опробую.
masha2907
26.02.2009 03:13
Ответить
Красота!
begi
02.04.2009 04:09
Ответить
Прекрасный рецепт! 5+++++++++++++!
mamylet
02.04.2009 06:20
Ответить
красота необыкновенная вы професионал 55555
irina90-60-90
02.04.2009 14:38
Ответить
ШИКАРНАЯ КУРОЧКА:)я балдю%)
skoslik
03.04.2009 02:04
Ответить
Тамарочка, ну ты и труженица! Прелесть, а не курочка.5!
dumka2003
02.06.2009 15:03
Ответить
красивая и праздничная курочка. Шикарный рецепт
irusya.by
15.09.2009 18:04
Ответить
Тома, курица - обалдеть. Фаршировать умею, но вот, яркость не додумала ей придать - однозначно - следующая кура будет с яркой ноткой. Спасибо!!! очень благодарна!!! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7081708586105581.0119
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели