Курица фаршированная по рецепту тамара агапитова
Приготовьте вкусную курицу фаршированную с филе, шампиньонами, болгарским перцем, сыром и специями. Идеальный рецепт для ужина!
Продукты
- курица-1 кг800 г
- филе куриное-700 г
- шампиньоны-8 шт.
- лук- 1 шт.
- перец болгарский- 1 шт. =450 г
- сыр голландский-300 г
- мускатный орех
- специи для курицы
- чеснок-1 или 2 зубочка
Пошаговый способ приготовления
1.С курицы снять кожу, не буду повторяться, как делать хорошо выложено у Леночки Кыш. (ссылку напишу)От себя добавлю, практически всю курицу разделывала ножницами,(разрезать плёночки) нож применила срезая с позвоночника и перерезая хрящи но окорочках и крылышках.Ссылка, как снимать кожу:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/42644
2.Мясо отделить от костей.
3.Филе вынутое из курицы и филе которое докупила, разрезать по ширине, так чтобы было как можно больше пластов мяса.
Разложить посыпать специями, пускай маринуется.
4.Мясо с окорочков, крылышек, спинки порезать на кусочки, заправить специями.
5.Шампиньоны разрезать по длине пополам и поджарить с луком.
6.Перец положить в кипяток, на несколько минут, чтобы он стал мягким.
7.Голландский сыр потереть.Полоину его положить в нарезанные кусочки мяса, а второй посыпать пласты филе.
8.Начинаем "сборку". Внутрь кожи аккуратно укладывать пласты филе, посыпанные сыром.На них кусочки мяса с жареными грибочками и луком. Сверху пластинки болгарского перца. На перец филе с сыром.
9.Зашить, смазать любимыми специями, чесноком выдавленным через пресс и поместить в духовку.Я смазывала ещё немного майонезом, так-как курица большая и могла пересохнуть.
запекала 45 минут при температуре 200* под фольгой.Затем фольгу удалила и курица доходила до полного зарумянивания.
10 Охладить и украсить по своему усмотрению.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
120 человек оценили
66 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 150 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16395
Понравилось: 120
Автор: тамара агапитова
Создан: 31 января 2009, 00:26
Комментарии
31 января 2009, 00:39
31 января 2009, 00:40
31 января 2009, 00:50
31 января 2009, 00:50
31 января 2009, 01:03
31 января 2009, 01:05
31 января 2009, 01:12
31 января 2009, 01:20
31 января 2009, 01:20
31 января 2009, 01:22
31 января 2009, 01:25
31 января 2009, 01:28
31 января 2009, 01:35
31 января 2009, 01:37
31 января 2009, 01:40
31 января 2009, 01:43
31 января 2009, 01:47
31 января 2009, 01:48
31 января 2009, 01:54
31 января 2009, 02:02
31 января 2009, 02:03
31 января 2009, 02:09
31 января 2009, 02:12
31 января 2009, 02:12
31 января 2009, 02:13
31 января 2009, 02:18
31 января 2009, 02:20
31 января 2009, 02:24
31 января 2009, 02:25
31 января 2009, 02:34
31 января 2009, 02:47
31 января 2009, 02:59
31 января 2009, 03:11
31 января 2009, 03:33
31 января 2009, 03:55
31 января 2009, 04:02
31 января 2009, 11:25
31 января 2009, 11:51
31 января 2009, 12:23
31 января 2009, 12:29
31 января 2009, 13:11
31 января 2009, 13:33
31 января 2009, 15:55
31 января 2009, 16:42
31 января 2009, 20:15
31 января 2009, 20:30
31 января 2009, 22:58
01 февраля 2009, 03:39
01 февраля 2009, 04:18
01 февраля 2009, 12:04
01 февраля 2009, 15:13
02 февраля 2009, 05:53
02 февраля 2009, 12:30
02 февраля 2009, 15:21
02 февраля 2009, 17:21
02 февраля 2009, 17:23
02 февраля 2009, 23:31
03 февраля 2009, 22:44
19 февраля 2009, 13:41
26 февраля 2009, 03:13
02 апреля 2009, 04:09
02 апреля 2009, 06:20
02 апреля 2009, 14:38
03 апреля 2009, 02:04
02 июня 2009, 15:03
15 сентября 2009, 18:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти