Компот

Соленья и маринады

Кускус с овощами по рецепту snedker

Name: Кускус с овощами
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Арабская
Ingredients: морковь; луковица; зубчик чеснока; стебель зелёного лука; имбирь; свежемолотый чёрный перец; овощный или куриный бульон; кускус

Приготовьте вкусный кускус с овощами: крупная морковь, луковица, чеснок и зелёный лук в бульоне с добавлением имбиря и чёрного перца. Простой и полезный рецепт!

Продукты

морковь - 2 крупные
луковица - 1
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - 6 стеблей
имбирь - 1 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
бульон - 1.2 литра
кускус - 400 г

Пошаговый способ приготовления

1.Почистить морковь и порезать маленькими кубиками. Очищенные лук и чеснок мелко порубить. Зелёный лук нарезать тонкими кольцами.

2.Подготовленные овощи сложить в кастрюлю с толстым дном,посыпать имбирем и молотым перцем, залить сверху бульоном и довести до кипения. Дать малость покипеть.

3.Засыпаем кускус, частями и постоянно помешивая. Даём закипеть, уменьшаем огонь и тушим 5 минут.

4.Убираем кастрюлю с огня, и пусть постоит минут 5, пока вся влага не испарится.

5.Размешиваем вилкой перед подачей на стол.

Приятного аппетита!